Tips Mengonsumsi Seafood agar Tak Sebabkan Kolesterol Meningkat, Perhatikan Soal Porsi hingga Rempah

POSBELITUNG.CO - Seafood atau makanan laut banyak digemari masyarakat Indonesia.

Bahkan di negara-negara lain pun banyak disukai karena kelezatannya.

Selain mudah ditemukan, seafood juga mudah diolah menjadi hidangan yang lezat.

Tak hanya itu, mengonsumsi seafood juga menyehatkan karena dalam makanan laut selalu memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang menyehatkan.

Meski demikian, mengonsumsi terlalu banyak makanan laut bukannya memberikan kesehatan, justru membawa masalah.

Terlalu banyak makan udang, kepiting, cumi, dan makanan laut lainnya, bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Kolesterol yang terus meningkat tentu bukan hal yang baik, karena bisa memicu penyakit jantung, diabetes, hingga hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Tapi tak perlu khawatir, kamu tetap bisa mengonsumsi berbagai makanan laut.

Namun perhatikan beberapa hal berikut, agar makanan laut yang dimakan tidak menyebabkan kolesterol meningkat.

Tips Makan Seafood yang Baik

1. Batasi Porsi

Agar kolesterol tidak meningkat drastis, kamu memang perlu membatasi jumlah makanan laut yang dimakan.

Kamu bisa membatasi jumlah konsumsi makanan laut menjadi hanya 35 gram atau setara dengan lima ekor udang dengan ukuran sedang.

Atau konsumsi satu ekor cumi ukuran sedang dengan berat 45 gram.

Kamu juga bisa memilih untuk makan kerang sebanyak satu porsi, dengan berat 90 gram
.
2. Tambahkan Perasan Lemon

Selain porsi, kamu bisa menambahkan perasan lemon saat memasak atau memakan berbagai makanan laut.

Kandungan vitamin C dan flavonoid pada air lemon dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Selain itu, air lemon ini juga bisa meningkatkan kadar kolesterol baik.

Tambahan air jeruk ini juga bisa menambah cita rasa dari berbagai makanan laut yang dimakan.

3. Tambahkan Banyak Rempah

Bukan hanya persan air lemon, kamu juga bisa menambahkan banyak rempah saat memasak makanan laut.

Rempah-rempah ini bisa menambah aroma dan cita rasa dari makanan laut serta menjaga kadar kolesterol.

Rempah yang dipakai bisa menjadi pengganti garam saat memasak.

Beberapa jenis rempah seperti bawang putih disebut bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.

4. Perhatikan Cara Memasak

Lalu, perhatikan juga cara memasak makanan laut agar tetap sehat saat dimakan.

Kamu bisa menghindari mengolah makanan laut dengan cara menggorengnya.

Memasak dengan digoreng justru bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Sebaiknya olah makanan laut dengan cara memanggang, rebus, kukus, atau tumis dengan sedikit minyak.

Jika ingin memanggang, lakukan di atas panci kering atau rak yang memungkinkan kandungan lemak pada makanan menetes dan tidak mengendap.

5. Minum Air Hangat

Saat makan makanan laut, kamu sebaiknya tidak memadukan dengan minuman dingin.

Minuman dingin atau es bisa meningkatkan kadar lemak dan kolesterol dalam tubuh.

Sebaiknya, setelah makan makanan laut, minumlah air putih biasa atau air hangat.

Air hangat ini bisa membantu tubuh mencerna makanan dan mengeluarkan kolesterol dari makanan laut.

6. Padukan dengan Sayur dan Buah

Selain memadukan dengan air putih, kamu juga bisa memadukan makanan laut dengan beberapa jenis sayur dan buah.

Setelah selesai makan makanan laut, cobalah untuk mengonsumsi beberapa potong buah atau sayur.

Kandungan serat pada buah dan sayur akan membantu menurunkan penyerapan lemak dan kolesterol dalam darah.

Buah-buahan juga memiliki kandungan senyawa kimia yang bisa meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. (*)

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul Jangan Dimakan Berlebihan, Ini Cara Makan Seafood Agar Tak Sebabkan Kolesterol