Simpan Kunci Rahasia Tempe Goreng Tepung Kriuk Tahan Lama Ini untuk Takjil Buka Puasa

POSBELITUNG.CO - Tempe mendoan atau tempe goreng tepung dapat dijadikan salah satu ide makanan untuk takjil buka puasa.

Tempe goreng tepung adalah makanan favorit semua orang, karena rasanya yang sedap dan proses pembuatannya yang tergolong sederhana.

Tempe goreng ini mudah ditemui di warung-warung makan, tukang gorengan, bahkan warung kopi sekalipun.

Dapat pula membuat gorengan yang satu ini di rumah dengan perlengkapan dan bahan yang cukup sederhana.

Namun sayangnya, tempe goreng tepung ini cenderung cepat berkurang kerenyahannya setelah dingin sehingga mengurangi kenikmatannya ketika disantap.

Kabar baiknya, dengan resep rahasia ini, kekecewaan itu akan terobati karena sekarang Anda bisa mempraktikkan resep tempe goreng tepung yang akan tetap renyah meski sudah didiamkan beberapa waktu.

Dengan resep ini, Anda dapat mengurangi risiko tempe goreng tepung yang hasilnya tak sesuai yang diinginkan seperti terlalu keras atau malah lembek setelah dingin.

Untuk membuat tempe goreng tepung dengan tekstur yang sempurna, Anda perlu memperhatikan jenis dan perbandingan tepung yang akan digunakan.

Mari simak tips berikut ini agar tempe goreng tepung yang dibuat akan renyah walau sudah dingin.

Perbandingan Tepung Beras dan Tepung Terigu

Dalam membuat adonan tempe goreng tepung, kita disarankan untuk menggunakan campuran tepung terigu dan tepung beras.

Sebab tepung beras dapat membuat hasil tempe goreng tepung yang dibuat menjadi lebih renyah.

Nah, dalam penggunaan tepung beras inilah terkadang kita sering kali melakukan kekeliruan yang tak disadari.

Bila selama ini Anda menggunakan perbandingan tepung terigu dan tepung beras dengan pembagian setengah-setengah, berarti mulai sekarang Anda perlu merubah cara ini.

Perbandingan antara tepung beras dan terigu bukanlah setengah-setengah.

Bukan pula jumlah tepung beras yang lebih banyak.

Bukannya menjadi renyah, penggunaan tepung beras yang terlalu banyak justru dapat membuat tempe goreng tepung menjadi keras dan alot.

Disarankan untuk menggunakan perbandingan 75 persen tepung terigu dan 25 persen tepung beras ketika akan menggoreng tempe.

Jangan lupa juga tambahkan sejumput baking powder double acting ke dalam adonan tepung.

Dengan begini, tempe goreng tepung dijamin akan lebih renyah.

Sebagai tambahan, hindari juga membuat adonan yang terlalu kental atau terlalu encer.

Tips selanjutnya adalah disarankan tempe goreng tepung dikonsumsi selagi hangat agar semakin nikmat.

Demikian tips untuk membuat tempe goreng tepung yang renyah tahan lama.

Meski resep ini tergolong simpel, namun hasilnya tak bisa diremehkan, sekarang Anda sudah bisa membuat tempe mendoan atau tempe goreng tepung sendiri di rumah.

Sekarang langsung buat saja, yuk.

(Posbelitung.co/Rizka)

Artikel ini telah tayang di Hits.grid.id dengan judul Ini Rahasia Bikin Tempe Goreng Tepung Renyah Meski Sudah Dingin, Dua Tambahan Bahan ini Jadi Kunci