5 Resep Es Jelly Ala Cafe yang Enak untuk Takjil Buka Puasa

Campurkan es batu dan campuran susu cair dan cokelat. Blender hingga lembut.

Green Tea Milk Jelly

Bahan :

• 2 kantung teh
• 200 ml susu cair
• 2 sendok makan kental manis
• 4 sendok makan gula pasir
• 100 ml air panas
•  Es batu secukupnya

Bahan Jelly :

• 1 bungkus bubuk jelly cincau @ 10 gram
• 100 gram gula pasir
• 400 ml air

Cara membuat :

1. Jelly : Campur bubuk jelly, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih, dinginkan kemudian potong dadu kecil.
2. Seduh teh dengan air panas, diamkan hingga hangat.
3. Campur seduhan teh dengan susu cair, susu kental manis, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan potongan jelly ke dalam gelas saji, lalu tambahkan es batu sesuai selera. Kemudian tuang milk tea. Siap disajikan.

Es Susu Kopi Jelly

Bahan jelly :

• 1 bungkus (15 gram) jelly tawar
• 3 sendok makan kopi bubuk instan
• 100 gran gula pasir
• 800 ml air

Bahan susu :

• 750 ml susu
• 1 sendok makan kopi bubuk instan
• 50 gram gula palem
• 50 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Aduk jelly bubuk, kopi instan dan gula hingga rata. Tuangkan sedikit air dan aduk hingga kopi dan jelly larut.
2. Tuangkan sisa air dalam panci, tambahkan larutan kopi dan jelly. Aduk rata.
3. Masak di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.
4. Tuang ke dalam wadah atau loyang segi empat. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam lemari es.
5. Susu : Masukan kopi instan, gula pasir dan gula palem hingga rata dengan sedikit air hangat. Campurkan dengan susu, taruh dalam wadah bertutup. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
6. Penyajian : Potong-potong jelly bentuk dadu 1 cm. Taruh dalam gelas, tuangi susu yang sudah didinginkan di lemari es.

(Posbelitung.co/Fitri Wahyuni)