Resep Camilan Manis untuk Buka Puasa, Mulai dari Pancake, Puding, Mochi, hingga Es Krim

POSBELITUNG.CO -- Mengonsumsi hidangan manis saat berbuka puasa diyakini dapat mengembalikan energi tubuh dengan cepat usai puasa seharian. 

Hidangan manis sebagai menu buka puasa memang sangat menggiurkan, selain lezat, makanan manis juga mampu menggungah selera makan.

Camilan manis bisa dengan mudah Anda dapatkan, hampir semua pedagang yang menjajalkan hidangannya menjual camilan manis untuk menu buka puasa.

Meski begitu, Anda juga dapat membuat sendiri camilan manis sebagai hidangan untuk buka puasa.

Tak perlu ribet, Anda dapat menyiapkan hidangan ini dengan mudah dan cepat, prosesnya pun sangat sederhana.

Dengan begitu, Anda dapat mengisi waktu berbuka puasa dengan mengiapkan hidangan spesial untuk keluarga.

Melansir dari berbagai sumber, berikut resep camilan manis untuk menu buka puasa, di antaranya :

Choho Pie Puding Susu Coklat

Bahan:

• Kental manis coklat
• 1 bungkus agar-agar tawar
• Gula pasir secukupnya
• Air mineral secukupnya
• Coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air
• Gula pasir (2 sdm)
• LOTTE choco pie
• Instan vla 

Cara membua:

1. Campurkan kental manis, agar-gara tawar, coklat bubuk, dan gula pasir dengan air mineral secukupnya ke dalam sebuah panci.
2. Aduk hingga tidak bergerindil. Kemudian nyalakan api sedang.
3. Setelah adonan mendidih, angkat dan pindahkan ke cetakan. 
4. Kemudian buat vla dengan mencampurkannya dengan sedikit air, aduk hingga mengental.
5. Susun choco pie di bagian bawah, kemudian di atasnya beri pudding, jika sudah dingin lalu beri tetesan vla.
6. Choco pie puding susu coklat yang lezat dengan kombinasi soft cake yang lembut dan coklat lumer siap disantap.

Pancake

Bahan:

• 10 sendok makan tepung terigu
• 100 ml susu cair
• Madu secukupnya
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder 

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, baking soda, dan susu, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Siapkan teflon, lelehkan margarin secukupnya. Tuang adonan pancake satu sendok sayur di tengah teflon.
3. Masak dengan api kecil hingga keluar lubang-lubangnya.
4. Jika sudah merata lubangnya, balik dan masak sebentar, angkat. Ulangi hingga adonan pancake habis.
5. Pancake siap disajikan dengan topping madu, atau Anda bisa mengkreasikannya dengan keju, es krim, krim cokelat, dan lain-lain.

Mochi Isi Coklat

Bahan kulit:

• 125 gram tepung ketan
• 135 ml air putih
• 1/2 sendok teh garam
• 60 gram gula kastor
• 20 gram mentega putih
• Pewarna makanan secukupnya

Bahan isian:

• Choco crunch

Bahan pelapis:

• Tepung maizena sangrai secukupnya

Cara membuat:

1. Campur dan aduk hingga rata tepung ketan, air, garam, dan gula, lalu saring.
2. Kukus dalam wadah antilengket selama 25-30 menit atau sampai adonan transparan. Lalu angkat dan biarkan hangat.
3. Tambahkan mentega putih lalu uleni hingga kalis 5-10 menit. Beri beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera.
4. Ambil kurang lebih 1 sendok adonan, beri bahan isian, lalu tutup dan rapatkan. Kemudian gulingkan ke bahan pelapis. Lakukan hingga adonan habis. Siap dinikmati.

Es Krim Kelapa Muda Strawberry

Bahan:

• 200 ml sasa santan cair
• 500 ml whipping cream
• 80-100 gram gula halus

Topping:

• Sasa santan kelapa bubuk
• Remah-remah biskuit kelapa
• Kacang sangrai
• Saus strawberry

Cara membuat:

1. Taruh whipping cream dan gula halus dalam mangkuk lalu kocok dengan mikser hingga mengembang.
2. Masukkan sasa santan kelapa cair, kocok hingga menyatu.
3. Tuangkan ke dalam wadah, ratakan dan simpan dalam freezer hingga membeku.
4. Keruk dengan skop es krim, masukkan ke dalam gelas-gelas saji.
5. Beri topping potongan buah nanas, saus strawberry, kacang yang sangrai, choco crumble, dan biskuit kelapa. Sajikan dingin.

(Posbelitung.co/Fitri Wahyuni)