Wisata Kuliner, Cara Masak Ketupat Agar Padat, Lembut dan Tidak Mudah Basi

POSBELITUNG.CO -- Ketupat menjadi makanan ciri khas lebaran, Idulfitri maupun Iduladha. Biasanya ketupat dihidangkan bersama paduan sayur berkuah atau bersantan, seperti opor ayam, gulai, rawon, kare dan lainnya.

Ketupat merupakan pengganti nasi karena ketupat dibuat menggunakan beras yang dimasukkan dalam daun kelapa yang berbentuk sedemikian rupa kemudian dikukus hingga matang.

Rasa ketupat mirip lontong daun pisang yang dibuat menggunakan bahan yang sama, yakni tawar seperti nasi.

Untuk membuat ketupat lebaran ini susah-susah gampang, sehingga banyak orang memilih membeli yang sudah jadi.

Baca juga : Wisata Kuliner di Kota Ini Cukup Unik, Ada Spageti Batak hingga Bika Ambon

Namun, jika anda tahu tips masak ketupat secara tepat, hasil buatan sendiri pun tak kalah nikmat.

Hal yang perlu diperhatikan adalah bagaimana cara membuat ketupat padat namun lembut, dan tidak mudah basi.

Berikut simak selengkapnya resep ketupat dan cara membuat ketupat untuk persiapan sajian lebaran Anda di rumah.

Cara Masak Ketupat Agar Padat, Lembut dan Tidak Mudah Basi

Dilansir dari beberapa sumber, simak cara membuat ketupat agar padat dan tidak mudah basi yang satu ini.

Dijamin hasilnya antigagal kalau mengikuti langkah-langkah berikut ini.

1. Pilih daun kelapa warna kuning muda kehijauan

Dilansir dari buku "Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, cara membuat ketupat yang enak dan rasanya gurih adalah pilih daun kelapa yang tepat.

Baca juga : Wisata Kuliner, Ingin Berburu Aneka Seafood Segar ? Pulau Belitung Tempatnya

Pilih daun kelapa dengan warna kuning muda kehijauan. Pasalnya, daun kelapa dengan warna seperti itu membuat hasil ketupat tampak segar. Selain itu, ketupat memiliki warna kulit yang bersih dan putih.