Nikmatnya Ayam Goreng Tralala Trilili ala Rumah Makan Simpang Barata
Rumah Makan Kangen Simpang Barata (KSB) merupakan rumah makan yang dibuka 30 September lalu itu mencerminkan lokasi.
Penulis: Novita |
lihat foto
Laporan Wartawan Pos Belitung Nvoita
POSBELITUNG.COM, BELITUNG - Rumah Makan Kangen Simpang Barata (KSB). Ditilik dari namanya, rumah makan yang dibuka 30 September lalu itu mencerminkan lokasi, yaitu hanya beberapa meter dari simpang depan Barata Departement Store Tanjungpandan.
Tepatnya di Jalan Masda Adi Sucipto (Jalan Suryo).
Menu menu makanan yang tersedia lebih kepada menu makanan Jawa, serta menu hasil kreasi pemiliknya.
Ada ketupat sayur spesial sayur kerecek, ketupat tahu magelang, sop penganten solo, tahu gimbal Semarang, ikan acar, ikan bakar geleng geleng, hingga ayam goreng/ayam goreng tralala trilili.
"Ketupat tahu di KSB rasanya beda. Rasa yang membuat berbeda ada pada kecapnya, yang merupakan buatan sendiri serta menggunakan gula kelapa asli," kata Pemilik Rumah Makan KSB, Ammar (19) kepada posbelitung.com, Sabtu (10/10/2015) lalu.
"Sama kayak bumbu oleh ayam bakar juga bikin sendiri. Bagaimana bumbunya bisa meresap ke dalam."
Dia menyontohkan harga per porsi ayam goreng/bakar tralala trilili plus sop penganten Solo Rp 24 ribu, ketupat tahu Magelang Rp 13 ribu, dan ketupat sayur kerecek Rp 12 ribu.
Tak hanya menu makanan, minuman di Rumah Makan KSB juga beragam. Ada Good Mood, Le Blondee, Tanjungpandan Sunrise, Belitung Sunset Down, Haters Gonna Hate, dan sebagainya.
Aneka minuman ini merupakan hasil kreasi lelaki yang juga lulusan pendidikan perhotelan di Solo tersebut. Minuman tradisional juga ada, seperti wedang duwuh, dan sebagainya.
Intinya, kata Ammar, KSB adalah warung makan sederhana yang menyajikan menu makanan tradisional.
Namun untuk minuman yang disajikan memang standar hotel, meski minuman khas tradisional juga tetap ada.
"Harganya standar kaki lima," kata Ammar. (vid)
