TIPS Memasak Makanan Lezat dan Bergizi
Agar bahan makanan tetap bergizi saat ditumis, cobalah untuk memasak dengan cepat potongan-potongan kecil dan tipis dari bahan makanan.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/sayuran_20160711_183347.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/Lula-Lahfah-dan-Reza-Arap.jpg)
5. Menggunakan banyak rempah.
Rempah bisa kita gunakan untuk menambah warna, rasa, dan aroma tanpa perlu menambah minyak atau garam. Bila ingin memakainya, cobalah untuk memasukkan rempah segar pada tahap akhir memasak.
Sementara itu kita jgua bisa menambahkan rempah kering sebelum memasukkan bahan makanan.
6. Stir-frying.
Stir-frying merupakan cara memasak menggunakan api sedang dan diaduk-aduk terus menerus. Dengan begitu, makanan akan tetap renyah tanpa perlu menggunakan banyak minyak.
7. Pembakaran dalam oven.
Kita bisa menggunakan kertas roti untuk menutupi loyang kue sebelum pemanggangan sebagai pengganti mentega. Hal ini bisa membuat makanan lebih sehat sekaligus meminimalkan penggunaan lemak.
(Intisari/Prof.Dr. Ir. Ali Khosman & K. Tatik. W)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/20260119-kalender-februari-2026.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/belitung/foto/bank/originals/Lula-Lahfah-dan-Reza-Arap.jpg)