5 Bahan Pengawet Makanan Alami, Tidak Perlu Pakai Bahan Kimia Karena Semua Ada di Dapur

POSBELITUNG.CO--Selain jadi bahan penyedap alami, beberapa bahan makanan yang ada di dapur ini bisa kita manfaatkan sebagai bahan pengawet alami, lo.

Makanan bisa jadi lebih tahan lama dan pastinya sehat karena menggunakan bahan yang alami.

Supaya tidak penasaran, mending langsung kita simak saja bahan apa saja yang bisa kita manfaatkan untuk bahan pelengkap alami.

1. Cuka

Cuka merupakan fermentasi dari gula dan air yang dapat digunakan sebagai bahan pengawet alami.

Kandungan asam asetat dalam cuka dapat membatu membunuh mikroba dan bakteri penyebab makanan membusuk.

Selain dapat mengawetkan, rasa cuka yang asam juga dapat menambah rasa pada makanan.

2. Garam

Garam sudah digunakan sebagai bahan pengawet alami sejak zaman kuno, terutama untuk ikan dan daging.

Garam akan menyerap air yang terdapat di dalam makanan.

Selain makanan basah, makanan kering juga bisa menggunakan garam sebagai bahan pengawet alami, misalnya ikan asin.

Makanan yang menggunakan garam untuk diawetkan adalah ikan, sayuran, dan daging.

3. Gula

Gula dapat menjaga makanan dari kelembapan, sehingga membuat makanan sulit menjadi busuk.

Gula biasanya ditambahkan pada makanan kalengan untuk mengawetkannya dalam waktu lama.