Makan Siang Jadi Nikmat Kalau Lauknya Sambal Goreng Kerang Enak

POSBELITUNG.CO - Makan siang jadi nikmat banget kalau lauknya resep Sambal Goreng Kerang yang enak ini.

Membuat Sambal Goreng Kerang ini pun mudah karena tinggal menumis semua bahan jadi satu.

Setelah tahu resep Sambal Goreng Kerang ini, semua jadi jago masak, deh.

Waktu: 40 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram kerang hijau
50 gram teri medan, goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris tipis
1 1/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah sisir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/4 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Sambal Goreng Kerang:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, gula merah, dan air. Masak sampai matang.

3. Menjelang diangkat masukkan teri medan. Aduk rata.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Sambal Goreng Kerang Yang Enak Ini Selalu Dinanti