Brokoli, Kacang-kacangan Hingga Tauge Justru Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Mentah

Bukan Dimasak, 6 Makanan Ini Justru Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Mentah

Brokoli, Kacang-kacangan Hingga Tauge Justru Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Mentah
sites.psu.edu
Ilustrasi Apel 1 

POSBELITUNG.CO - Tapi tahukah kamu ada beberapa bahan masakan atau makanan yang justru lebih sehat dan memberikan nutrisi yang lebih banyak untuk tubuh jika dikonsumsi secara mentah.

Umumnya sebagian besar orang akan memasak atau mengolah bahan masakan untuk mendapatkan citarasa yang lebih nikmat. 

Tapi tidak pada beberapa jenis makanan tertentu.

Berikut ini adalah enam makanan yang lebih sehat dikonsumsi mentah yang dilansir dari beberapa sumber:

1. Tauge
Tauge mentah
Tauge mentah (kompas.com)

Tauge biasa ditemukan dalam olahan masakan soto, rawon dan masih banyak lagi.

Tapi tahukah kamu jika tauge lebih baik dikonsumsi secara mentah.

Tauge mentah memiliki kandungan 23 kal Energi, 2.9 gram protein, dan 15 miligram vitamin c.

Selain itu masih ada kandungan magnesium, zat besi, dan asam amino yang baik untuk tubuh.

2. Brokoli

Brokoli yang dimasak
Brokoli yang dimasak (Blue Apron)

Brokoli merupakan sayuran yang memiliki aneka kandungan vitamin c dan kalsium yang tinggi.

Selain itu, kandungan sulforaphane yang ada di brokoli memiliki khasiat untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

Memasaknya dengan cara merebus tentu akan menghilangkan sekitar 70 persen kandungan sulforaphane yang ada di brokoli.

Halaman
123
Editor: fitriadi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved