Menu Buka Puasa Lebih Sehat Es Buah atau Kolak?

2. Es Buah

Dalam satu porsi es buah takaran 1 gelas, terdapat 247 kalori yang terdiri dari 0 persen lemak, 99 persen karbohidrat, dan 1 persen protein.

Karbohidrat pada es buah seluruhnya terdiri dari gula sebanyak 62,92 gram yang bersumber dari sirup.

Ditambah lagi kandungan serat dari beragam buah-buahan yang terkandung di dalamnya.

Perbandingan

Setelah melihat data di atas,  kandungan kolak jauh lebih lengkap daripada es buah.

Es buah secara keseluruhan hanya mengandung serat, vitamin, mineral, dan karbohidrat. Artinya, es buah tidak menyuplai asupan protein yang juga dibutuhkan tubuh.

Lain halnya dengan kolak, minuman ini memiliki nutrisi yang lengkap termasuk protein yang berasal dari santan.

Meski kolak juga mengandung gula, namun kandungannya lebih sedikit dibanding es buah.

Gula dari es buah bersumber dari sirup dan buah-buahan di dalamnya.

Kesimpulannya, mengonsumsi kolak untuk berbuka puasa lebih menyehatkan dibanding es buah.

Kolak juga bisa dihidangkan dalam keadaan hangat, yang mana lebih baik untuk lambung kosong ketimbang es buah yang dingin.

• Manfaat Buah Blewah Untuk Kesehatan, Cocok Untuk Berbuka Puasa

• Menu Buka Puasa Pilihan Keluarga Kreasikan Enaknya Fetucini Bumbu Oriental

• Aneka Minuman Sehat Sebagai Alternatif Kopi, Aman Dikonsumsi saat Buka Puasa

Artikel ini sudah terbit https://sains.kompas.com/read/2018/05/18/155858723/menu-buka-puasa-mana-yang-lebih-bergizi-kolak-atau-es-buah