Begini Cara Membuat Kaldu Tulang Sehat Penuh Khasiat yang Membuat Gurih Masakan

“Dimasak selama minimum 20 jam sampai 48 jam karena butuh waktu begitu lama untuk mengeluarkan sari-sarinya.

"Selain itu, harus dikasih apple cider vinegar untuk membantu mengeluarkan nutrisi-nutrisi yang ada dari dalam tulang itu supaya dia masuk ke dalam kuahnya,” jelas Mia.   

Karena waktu yang lama, Mia pun menyarankan penggunaan slow cooker untuk menjaga suhu, serta demi alasan keamanan karena tersambung ke listrik dan bukan api.

Jadi kita bisa fleksibel bila ingin melakukan aktivitas lain.  

Menariknya lagi, bone broth ini dapat dikreasikan dengan menambahkan berbagai rempah atau sayur lain.

 Seperti seledri, zukini, dan wortel. Dengan begitu, variasi nutrisinya pun akan lebih banyak.

Lantas, boleh dikonsumsi tiap hari?  

“Bone broth boleh dikonsumsi setiap hari. Biasanya satu mangkuk sehari. Ada juga yang namanya detox bone broth, tapi untuk menjalani detox bone broth ini harus didampingi ahli nutrisi,” ujar Mia.

Kalau sudah jadi, bone broth bisa disimpan selama tiga bulan di dalam freezer, lo.

Jika disimpan di lemari es biasa, paling tidak bone broth buatan kita akan bertahan selama 5 hari untuk dikonsumsi.

Yuk, kita buat akhir pekan ini! (*)

Berita ini telah tayang di nova.grid.id dengan judul : Membuat Gurih Masakan, Begini Cara Membuat Kaldu Tulang Sebagai Pengganti Micin