Fakta Unik Kaviar, Harganya Mencapai Ratusan Juta, Kok BIsa

POSBELITUNG.CO – Apakah teman-teman pernah mendengar tentang makanan bernama kaviar?

Namun, tidak semua telur ikan bisa dijadikan kaviar, lo, teman-teman. Hanya beberapa jenis ikan saja yang telurnya bisa diolah menjadi kaviar.

Nah, kaviar ini termasuk salah satu makanan mewah yang ada di dunia. Harganya bisa mencapai ratusan juta rupiah.

Walau harganya yang mahal, tapi kaviar masih menjadi salah satu makanan yang diminati oleh banyak orang.

Apakah teman-teman pernah mencobanya? Kalau belum, cari tahu lebih banyak tentang kaviar, yuk!

Asal Kaviar

Secara tradisional, istilah kaviar ini mengarah kepada telur ikan yang berasal dari ikan sturgeon yang berada di laut lepas.

 Namun, saat ini, kaviar menggunakan telur ikan yang berasal dari ikan salmon, ikan trout, lumpfish, whitefish, dan ikan yang tergolong spesies sturgeon lainnya.

Kata kaviar pada dasarnya berasal dari bahasa Persia, yakni khavyar. Artinya telur.

Kata ini pertama kali muncul dalam bahasa Inggris pada tahun 1591.

Dicari Para Raja

Kaviar sudah ada sebelum terdapat makanan yang berasal dari tiram dan jamur truffle.

Kaviar sering dicari oleh para raja, lo!

 Tak hanya itu, orang Yunani Kuno, Romawi, dan Rusia ini dikenal sebagai penyuka kaviar.

Proses pembuatan telur ikan sturgeon menjadi kaviar adalah dengan cara menangkap ikan sturgeon, membuka perutnya dan mengeluarkan telurnya.