Makanan dan Minuman Ini Jadi Tren di Tahun 2019, Kamu Sudah Coba Semuanya?
Tren makanan dan minuman ini ada yang bertahan lama, ada juga yang hilang dengan cepat.
lihat foto
7. Nasi mentai
Nasi mentai sempat populer tahun ini. Mentai adalah telur ikan kod yang umumnya dibumbui dengan sangat sederhana dengan garam dan lada.
Di Indonesia mentai identik diolah dengan cara dicampur saus mayonaise atau thousand island, jadilah disebut saus mentai.
Nasi mentai biasanya dilengkapi dengan lauk seperti daging ikan atau sapi, kemudian diiram saus mentai dan di-torch (dibakar dengan suhu tinggi) untuk menimbulkan efek dan aroma bakar.
8. Baso aci
Sekitar 2017, seblak lebih populer ketinvang baso aci. Tahun ini baso aci kian populer.
Baso aci adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat campuran tepung tapioka dan tepung terigu yang disantap dengan kuah super pedas.
Uniknya baso aci kini terbilang naik kelas. Mulai banyak yang mencampur daging ikan untuk adonan baso sehingga isiannya tak cuma daging.
Kuah kaldu juga terbuat dari rebusan tulang sapi, dengan sedikit daging sapi, dan tetelen. Inti dari rasa baso aci sebenarnya adalah pedas dan kaya akan penyedap rasa. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : 8 Makanan dan Minuman yang Jadi Tren pada 2019, Sudah Coba Semua?
