Sekarang Mudah Banget Membuat Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok Ala Resto, Yuk Intip Resepnya!

POSBELITUNG.CO - Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok yang enak ini mulai sekarang bisa kita sajikan sendiri di rumah.

Jadi kita tak perlu harus ke resto lagi untuk bisa menyantap Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok ala resto.

Yuk, langsung saja contek Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok dan segera membuatnya untuk menu pelengkap malam nanti.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 30 Gram

Bahan:
2 bungkus jamur enoki, buang akarnya, suwir-suwir
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
225 gram tepung terigu protein sedang
40 gram tepung beras
1 1/2 sendok makan tepung sagu
3 tangkai kucai, iris halus
3/4 sendok teh baking powder
200 ml air es untuk pencelup
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Bangkok:
5 buah cabai merah besar, rebus
1 siung bawang putih, rebus
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
1/8 sendok teh cuka

Cara Membuat Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok:

1. Lumuri jamur bersama bawang putih, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, dan kucai. Aduk rata. Lumuri jamur dengan tepung. Celupkan ke dalam air es. Lumuri lagi dengan tepung. Goreng sampai matang dan kering.

3. Saus, blender kasar cabai dan bawang putih. Masak bersama saus tomat, garam, gula, dan air. Aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.

4. Siram di atas jamur.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok Enak, Menu Ala Resto yang Mudah Dibuat