Siapkan Nasi yang Banyak Kalau Mau Membuat Ayam Suwir Sambel Kelapa Ini Ya

POSBELITUNG.CO - Ayam Suwir Sambel Kelapa yang nikmat ini mampu bangkitkan nafsu makan kita.

Aduk dengan nasi putih hangat, kenikmatan Resep Ayam Suwir Sambel Kelapa pun langsung terasa.

Yuk, langsung contek dan buat Resep Ayam Suwir Sambel Kelapa untuk menu utama makan siang nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
300 ml air untuk merebus
6 mata petai potong 3 bagian
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
50 ml kaldu ayam
150 gram kelapa parut kasar
3 sendok makan ebi, seduh, sangrai
1/2 sendok teh air jeruk lemon cui
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Ayam(aduk rata:)
1 buah jeruk lemon cui, ambil airnya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Kelapa:

1. Lumuri ayam dalam campuran bumbu ayam. Diamkan 20 menit.

2. Rebus ayam dan air sampai matang. Angkat. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam suwir, petai, ebi, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.

4. Tambahkan kelapa parut. Masak sampai matang. Masukkan ebi dan air jeruk lemon cui. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Ayam Suwir Sambel Kelapa Enak Ini Bikin Makan Jadi Lebih Banyak