Semua Pasti Tak Sabar Mencicipi Kalau Sambal Goreng Kentang Ayam Printil Sudah Tersaji di Meja Makan

POSBELITUNG.CO - Semua pasti langsung tidak sabar kalau Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil ini sudah tersaji di meja makan.

Perpaduan bumbu yang pas dalam Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil ini kuncinya.

Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil ini pun cocok banget untuk teman nasi tumpeng.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
400 gram kentang, potong dadu, goreng
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdm asam jawa dan 3 sdm air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Ayam:
250 gram ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
10 buah cabai keriting merah
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ayam Printil:
1. Ayam, aduk rata ayam, bawang putih, garam dan merica bubuk. Bentuk bulat-bulat lebih besar dari kelereng. Panaskan minyak. Tumis bola-bola sambil diputar-putar hingga matang. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukkan kentang. Aduk rata.

3. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan printil ayam. Aduk rata. Tuang air asam. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga meresap.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil Enak Untuk Teman Nasi Tumpeng Pilihan!