Ayam Suwir Sambal Kelapa Cocok Banget Disajikan Untuk Menu Sahur Nanti, Yuk Contek Resepnya!

POSBELITUNG.CO - Ayam Suwir Sambal Kelapa yang nikmat dengan aroma gurih ini pasti bikin ngantuk langsung hilang.

Kenikmatan Resep Ayam Suwir Sambal Kelapa ini pun cocok banget disajikan sebagai Resep Lauk Serba Ayam Untuk Sahur Dan Buka.

Yuk, contek saja Resep Ayam Suwir Sambal Kelapa agar bisa langsung kita buat untuk menu sahur nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam potong 2 bagian
1 buah jeruk lemon cui ambil airnya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
300 ml air untuk merebus
6 buah mata petai potong 3 bagian
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
50 ml kaldu ayam
150 gram kelapa parut kasar
15 gram rebon sangrai
1/2 sendok teh air jeruk lemon cui
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 lembar daun jeruk buang tulangnya
1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Kelapa:

1. Lumuri ayam dalam campuran garam, air jeruk lemon cui, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.

2. Rebus air dan ayam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam suwir, petai, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.

4. Tambahkan kelapa parut. Masak sampai matang. Masukkan rebon dan air jeruk lemon cui. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Lauk Serba Ayam Untuk Sahur Dan Buka Pasti Nikmat Dengan Resep Ayam Suwir Sambal Kelapa