Asal Usul Ayam Geprek, Ternyata Dibuat Wanita Ini Tanpa Sengaja

Ruminah (56) pendiri Warung Ayam Geprek Bu Rum di Yogyakarta adalah orang pertama kali membuat ayam geprek yang saat ini jadi makanan favorit.

Penulis: tidakada008 | Editor: Fitriadi
Kompas.com/Silvita Agmasari
Ruminah (56) pendiri Warung Ayam Geprek Bu Rum, Yogyakarta. 

POSBELITUNG.CO – Ayam geprek saat ini jadi hidangan favorit.

Google mencatat pada tahun 2017, ayam geprek menjadi salah satu makanan yang paling banyak dicari oleh pengguna Indonesia di mesin pencarian.

Sampai sekarang, warung ayam geprek sudah sangat menjamur di berbagai kota di Indonesia.

Ada banyak warung yang menawarkan hidangan ini dengan beragam inovasi, misalnya ragam sambal yang digunakan dan aneka tambahantopping seperti keju.

Namun, apakah kamu tahu asal-usul ayam geprek?

Dilansir Grid.ID dari Kompas.com, ibu Ruminah (56) pendiri Warung Ayam Geprek Bu Rum sekaligus pembuat pertama hidangan ini.

"Saya buat ayam geprek pertama tahun 2003. Sebelumnya saya jualan lotek, soto, dan lain. Namanya juga penjual makanan, saya iseng jualan ayam kentucky (goreng tepung) juga," kata Ruminah saat ditemui di warung ayam gepreknya yang pertama di Papringan, Yogyakarta, Senin (23/4/2018).

Ruminah bercerita awal pembuatan ayam geprek sebenarnya karena diminta oleh pelanggannya.

Ayam geprek dengan taburan keju di Warung Ayam Geprek Bu Rum, Yogyakarta.
Ayam geprek dengan taburan keju di Warung Ayam Geprek Bu Rum, Yogyakarta. (Kompas.com/Silvita Agmasari)

Ia ingat ada mahasiswa asal Kudus, Jawa Tengah yang meminta ayam goreng tepungnya diberi aneka sambal. 

"Terus banyak anak yang bilang ayam gejrot, ayam ulek.

Akhirnya saya beri nama jadi ayam geprek," sebut perempuan yang akrab disapa Rum ini.

Hidangan ayam geprek ternyata disukai banyak orang.

Mulai dari mahasiswa, pekerja kantoran, sampai wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.

Sejak saat itu, Ruminah telah membuka enam cabang warung ayam geprekyang tersebar di daerah Yogyakarta.

Halaman
12
Sumber: Grid.ID
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved