Yuk Bandingkan Kandungan Kolesterol Daging Kambing dan Daging Sapi, Mana Lebih Sehat? Ini Jelasnya

POSBELITUNG.CO -- Sampai saat ini banyak yang beranggapan jika daging kambing menjadi penyebab darah tinggi dan menyumbang kolesterol tinggi apabila mengonsumsinya.

Tapi tahukah Anda, jika dipahami lebih jauh, daging kambing bisa jadi lebih sehat dibanding daging sapi.

Mempertimbangkan kandungan kolesterol

Melansir Buku Ajar Ilmu Kesehatan: Memahami Gejala, Tanda dan Mitos (2019) oleh Dr. dr. Umar Zein, DTM& ., Sp.PD., KPTI., FINASM dan dr. Emir El Newi Sp.M, daging kambing bisa dikatakan lebih baik daripada daging sapi atau bahkan daging ayam.

Hal itu dkarenakan, kandungan kolesterol daging kambing terhitung lebih rendah dibanding daging sapi maupun daging ayam.

• Ucapan dan Kumpulan Gambar Selamat Hari Raya Idul Adha 1441 H, Cocok Diunggah di IG, FB, Twitter, WA

Kandungan kolesterol dalam 100 gram daging kambing tercatat hanya sekitar 57 mg.

Sementara, kadar kolesterol dalam 100 gram daging sapi dan daging ayam masing-masing mencapai 89 mg dan 83 mg.

Mengonsumsi makanan dengan kandungan kolesterol lebih tinggi tentu dapat menaikkan pula risiko seseorang mengalami kelebihan kolesterol dalam tubuh.

Jika kondisi tersebut terus dibiarkan, tentu dapat meningkatkan risiko terkena penyakit serius.

Tak hanya itu, kandungan lemak pada daging kambing juga terbilang lebih rendah dibanding daging sapi maupun daging ayam.

Nilai total lemak pada 100 gram daging kambing yakni hanya 2,3 gram.

Sedangkan, kandungan lemak pada 100 gram daging sapi bisa mencapai 15 gram dan daging ayam kurang lebih sampai 7,5 gram.

• Kejagung Sebut Tak Cukup Bukti Ada Lobi Pengacara Djoko Tjandra ke Kajari Jaksel

Karena mengandung lemak lebih rendah, kandungan kalori padadaging kambing alhasil juga lebih rendah ketimbang daging sapi.

 Setiap 100 gram daging kambing hanya mengandung sekitar 109 kalori.

Jumlah tersebut jauh lebih rendah dibanding kandungan kalori pada daging sapi yang mencapai 250 kalori per 100 gram.