Jangan Lupa Stok Kering Kentang Sambal Ebi Dalam Jumlah Banyak Ya

POSBELITUNG.CO - Kering Kentang Sambal Ebi enak ini hadir dengan sentuhan rasa gurih dan pedas.

Resep Kering Kentang Sambal Ebi juga tetap nikmat meski disantap dengan nasi hangat.

Jangan lupa sajikan Resep Kering Kentang Sambal Ebi untuk menu pelengkap siang ini, ya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
300 gram kentang, parut kasar panjang
2 sendok makan bawang merah goreng
3 lembar daun jeruk , iris halus
1 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air asam jawa
3 sendok makan minyak untuk menumis
250 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan ebi disangrai

Cara Membuat Kering Kentang Sambal Ebi:

1. Rendam kentang dalam 500 ml air dingin, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh air kapur sirih. Tiriskan kentang.

2. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Tiriskan.

3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.

5. Masukkan kentang dan bawang merah goreng. Aduk sampai terbatut bumbu.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kering Kentang Sambal Ebi Enak, Sempurna Lengkapi Menu Harian Kita