Lengkapi Tumpeng Saat HUT RI dengan Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng

POSBELITUNG.CO - Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng ini tidak boleh dilewatkan sebagai pelengkap tumpeng saat HUT RI nanti.

Rasa yang super gurih langsung terasa di mulut begitu Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng ini kita santap.

Menyantap tumpeng pasti jadi lebih seru kalau ada Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng yag sedap ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
8 buah paha ayam bawah
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 batang serai, memarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
50 gram kelapa parut kasar
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 1/2 sendok makan air
500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 cm kunyit, bakar, kupas
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai mendidih. Masukkan ayam, garam, gula merah, dan air asam. Biarkan di atas api sedang sampai kuah mengering dan bumbu meresap. Sisihkan hingga ayam dingin.

2. Goreng ayam di atas minyak panas dan api besar.

3. Goreng sisa bumbunya. Sajikan sebagai taburan ayam.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng Enak Dengan Cita Rasa Klasik Siap Lengkapi Tumpeng Saat HUT RI