Tak Perlu Khawatir Jika Stok Minyak Zaitun Kosong saat Memasak, 7 Bahan Ini Bisa Jadi Penggantinya
Rasa minyak zaitun dapat bervariasi berdasarkan ketinggian pohon zaitun, daerah penanaman, waktu panen, dan proses ekstraksi.
lihat foto
POSBELITUNG.CO - Olive oil atau minyak zaitun sering digunakan pada hidangan salad dan pasta.
Sering pula dipakai sebagai alternatif minyak yang lebih sehat untuk menumis.
Melansir The Spruce Eats, minyak zaitun diperoleh dari buah zaitun yang diekstraksi.
Rasa minyak zaitun dapat bervariasi berdasarkan ketinggian pohon zaitun, daerah penanaman, waktu panen, dan proses ekstraksi.
Pada masakan, minyak zaitun digunakan untuk menambah rasa, aroma, dan penghantar panas untuk mematangkan makanan.
Minyak zaitun dijual di swalayan atau pasar modern.
Namun, jika stok minyak zaitun kosong kamu bisa menggantinya dengan bahan lain.
Berikut ini beberapa bahan pengganti minyak zaitun dilansir dari Spoon University.
1. Minyak kanola
Minyak kanola memiliki kadar asam lemak tak jenuh tunggal tertinggi.
Kandungan tersebut dapat menurunkan kolesterol jahat dan mengontrol kadar glukosa darah.
Dibandingkan dengan banyak minyak goreng lainnya, kanola juga mengandung jumlah lemak jenuh dan trans paling sedikit.
Terdapat klaim bahwa minyak kanola termasuk lebih sehat daripada minyak goreng biasa.
Sebagai pengganti minyak zaitun pada masakan, minyak kanola dapat dipakai untuk aneka hidangan dari tumis hingga saus salad.
