Mengenal Ragam Kecap dari Sejumlah Negara, Populer sebagai Bumbu hingga Saus Cocolan Makanan
Cara pembuatan kecap pada dasarnya yaitu kedelai dimasak dan dikombinasikan dengan kultur jamur aspergillus oyzae untuk fermentasi.
lihat foto
POSBELITUNG.CO - Kecap sebutan untuk saus fermentasi umumnya kacang kedelai, berwarna cokelat.
Kecap dimanfaatkan sebagai penyedap makanan.
Cara pembuatan kecap pada dasarnya yaitu kedelai dimasak dan dikombinasikan dengan kultur jamur aspergillus oyzae untuk fermentasi.
Bibit kecap tersebut kemudian dicampur dengan air garam dan disimpan di dalam pot dalam waktu lama.
Kecap pertama kali muncul di China dan Korea lebih dari 2.000 tahun yang lalu.
Sekarang kecap menjadi populer sebagai bumbu hingga saus cocolan makanan di banyak negara.
Melansir Matador Network, beberapa negara terutama di Asia, mempunyai jenis kecap khas sendiri.
Mari kenali kecap-kecap dari berbagai negara tersebut dari China, Indonesia, hingga Sri Lanka.
- Jiàngyóu
Kecap ini merupakan produk kecap pertama yang berasal dari Cina, disebut dengan Jiang.
| Penderita Diabetes Harus Menghindari Jenis Makanan Ini saat Berbuka Puasa dan Sahur |
|
|---|
| BREAKING NEWS: Lagi, Penambang Timah Tewas ! Tertimbun Longsoran Tanah dan Batu |
|
|---|
| Sehari 3 Kali Bercinta, Vicky Prasetyo Alami Hyperseks, Hidupnya Bahaya sampai Bikin dr Boyke Kaget |
|
|---|
| Atta Langsung Kagum, Aurel Sudah Cantik Tanpa Baju Branded, Yang Biasa Saja Terlihat Mewah |
|
|---|
| Terungkap Pekerjaan Ningsih Tinampi Sebelum Jadi Ahli Pengobatan Alternatif |
|
|---|
