5 Kuliner Ubi Ungu Alias Goguma yang Viral di Korea, dari Kue hingga Minuman Latte

Minuman yang disebut juga sweet potato latte ini juga populer di Korea Selatan, seperti menjadi menu di kafe lokal maupun waralaba internasional.

Baca juga: Ya Ampun! 1,5 Jam Habis Rp 100 Juta, Nikita Mirzani Jawab Begini Saat Ditanya Punya Pohon Duit

Baca juga: Rencana Maia Estianty & Anang Mau Gelar Pesta Pernikahan 3 Hari 3 Malam, Ini Buat Ashanty Melongo

Sajian berbahan dasar ubi ungu ini tidak mengandung kafein, cocok diminum saat cuaca dingin karena disajikan hangat. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

2. Goguma ppang

Baca juga: 1,2 Juta Dosis Vaksin Covid-19 buatan Sinovac tiba di Indonesia

Baca juga: Komedian El Cholo Nge-Vlog Ucapkan Kata-kata Terakhir Sebelum Meninggal Akibat Covid-19

Makanan ini naik daun pada awal tahun lalu menyusul makanan asal Korea yang lain seperti dalgona coffee dan korean garlic bread. 

Roti yang disebut juga sweet potato mochi bread ini punya tekstur kenyal dan rasa khas ubi jalar yang manis.

Kamu pun dapat mencoba membuat goguma ppang di rumah menggunakan ubi manis, tepung tapioka, mentega, gula, tepung serbaguna, tepung beras ketan, dan tepung ubi.

3. Goguma mattang

Melansir Crazy Korean Cooking, mattang atau manisan ubi jalar adalah cara tradisional orang Korea untuk menikmati ubi manis.

Sajian ini dinilai salah satu lauk sangat lezat yang juga bisa disajikan sebagai camilan atau makanan penutup.

Lapisan luar dari makanan ini memiliki tekstur seperti permen manis berpadu lembutnya ubi yang khas.

Sajian ini sering dibuat untuk camilan anak-anak sebagai alternatif pengganti permen.

4. Gun Goguma

Kalau sajian ini juga biasa dimakan di Indonesia yaitu gun goguma alias ubi manis bakar.

Ubi yang sudah dibersihkan dibakar diatas tungku api dan dimakan sebagai camilan. Sajian ini juga  sering ditambahkan brown sugar agar rasanya lebih manis.

Baca juga: 5 Olahan Jus Buah Ini Dijamin Bikin Kulit Wajah Lebih Mulus Nan Glowing!

Baca juga: Sederet Manfaat Ampas Teh Untuk Kesehatan, Nomor 2 Pasti Idaman Wanita

Melansir Korea Times, cara memasak sajian ini cukup dengan memanggang ubi dalam oven sampai lunak. Kemudian sobek kulit ubi di satu sisi dan haluskan bagian dalamnya dengan garpu.