Deretan Makanan Khas Indonesia yang Awet Dibekukan, Bisa Jadi Persediaan Makanan Selama Masa Pandemi

Masakah Indonesia ini bisa menjadi salah satu makanan yang awet dibekukan

Semur memiliki cita rasa yang lebih manis dan gurih selain itu juga terdapat kentang dalam hidangan ini.

Jika memasak semur daging pastikan lagi dagingnya juga sudah matang hingga kebagian dalam.

Selain itu juga kentang bisa dimasak setengah matang agar jika saat dipanaskan tidak overcooked.

5. Gulai

Gulai, makanan Indonesia ini identik dengan santan, berwarna kuning dan memiliki rasa gurih.

Bahan utama gulai di Indonesia bermacam-macam, terdapat gulai ayam, sapi, kambing, jeroan sapi, dan masih banyak lagi.

Gulai bisa dibekukan dengan cara dimasukan ke dalam freezer dengan memvakumnya terlebih dahulu agar bisa lebih awet.

6. Ayam Goreng

Makanan yang dapat dibuat dengan mudah dan juga awet selanjutnya ialah ayam goreng.

"Ayamnya diungkep aja terus disimpan, lalu bisa di-steam terlebih dahulu baru digoreng," jelas chef Ragil.

Seperti dijelaskan di atas jika ayam bisa terlebih dahulu dibumbui baru digoreng.

Setelah itu baru disimpan ke dalam freezer.

7. Kuah soto ayam

Kuah soto, juga masih nikmat jika dibekukan terlebih dahulu dan disimpan sebagai persediaan.

Lebih baik bekukan kuah soto bersama ayam, disarankan menggunakan ayam tanpa tulang.

Kuah soto juga bisa dikukus terlebih dahulu setelah itu baru dihangatkan.

Untuk isiannya seperti sayuran bisa dimasukan saat soto dipanaskan supaya zat gizinya tidak hilang. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : 7 Makanan Indonesia yang Awet, Ada Rendang dan Sambal Roa