Deretan Tips Memakai Daun Jeruk yang Tepat untuk Memasak, Nomor 3 Jarang Dilakukan

POSBELITUNG.CO - Daun jeruk adalah satu daun yang biasa digunakan untuk orang Indonesia memasak.

Daun jeruk sudah akrab di telinga anda bahkan daun jeruk diibaratkan sebagai sahabat anda saat memasak.

Kegunaan daun jeruk pada masakan ini biasanya menambah rasa segar dan menambah aroma yang khas.

Makanan-makanan yang biasa dimasak dengan campuran daun jeruk adalah rendang, soto, rempeyek, bakwan jagung sampai aneka tumisan.

Pokoknya, jika memasak dengan menggunakan daun jeruk membuat perut langsung keroncongan dan ingin segera makan masakan tersebut deh.

Tapi sayangnya, banyak orang yang masih salah dalam menggunakan daun jeruk secara benar.

Padahal, kalau salah mengolah daun jeruk bisa-bisa masakan yang dimasak jadi pahit dan tidak bisa dimakan.

Bukan hanya pahit saja, rasa masakan akan berubah dan aroma yang seharusnya keluar dari daun jeruk akan hilang.

Nah, agar tak lagi salah dalam mengolah daun jeruk dalam masakan, ini rahasianya.

Dilansir dari The Spruce Eats, beginilah yang harusnya dilakukan jika akan memasak dengan bahan daun jeruk:

1. Pisahkan tulang daun

Daun jeruk yang berbentuk seperti angka 8 itu mempunyai tulang di tengahnya.

Harusnya, anda melipatnya menjadi 2 dan pisahkan antara daun dan tulang daunnya dengan pisau.

2. Iris tipis

Ini yang sering diabaikan.