Breaking News:

Mengenal Garam Masala, Bumbu Khas yang Biasanya Muncul di Resep Masakan Khas India

Secara penampilan dan rasa, garam masala memiliki warna kecoklatan dan rasanya pedas berbeda dengan garam dapur di rumah.

Dok. Unsplash/Prachi Palwe
Ilustrasi Garam Masala 

POSBELITUNG.CO - Garam masala bukan termasuk satu di antara jenis garam.

Namun demikian, garam masala sering muncul dalam resep masakan khas India.

Secara penampilan dan rasa, garam masala memiliki warna kecoklatan dan rasanya pedas berbeda dengan garam dapur di rumah.

Garam masala diracik dari beberapa rempah-rempah, berguna untuk menyedapkan masakan khas India.

Apa itu garam masala?

Melansir dari The Spruce Eats, dalam Bahasa India, garam masala berasal dari dua kata.

Garam berarti panas dan masala berarti rempah-rempah.

Rempah-rempah yang digunakan dipanggang terlebih dahulu untuk menambah rasa dan aroma.

Kemudian, rempah ditumbuk hingga halus.

Rempah yang digunakan terdiri dari ketumbar, jinten, kapulaga, cengkih, lada hitam, pala, dan kayu manis.

Halaman
12
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved