Antara Kopi Panas dan Kopi Dingin, Mana yang Lebih Menyehatkan? Begini Pejelasannya

POSBELITUNG.CO - Kebiasaan orang meminum kopi berbeda-beda.

Ada yang suka minum kopi panas, tapi tak sedikit juga yang suka minum kopi dingin.

Minum kopi bisa menjadil pilihan gaya hidup yang menyehatkan.

Dengan catatan, kita minum kopi dengan jumlah yang wajar dan sebaiknya tidak menambahkan gula.

Dikutip dari artikel yang dipublikasikan WebMD (28/8/2005) berjudul Coffee Is No. 1 Source of Antioxidants, disebutkan bahwa kopi merupakan salah satu sumber antioksidan yang baik.

Diketahui antioksidan sendiri merupakan zat yang bermanfaat bagi tubuh untuk melindungi sel-sel dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.

Berbicara mengenai kebiasaan minum kopi ini, muncul pertanyaan, baik kopi panas maupun kopi dingin manakah yang lebih menyehatkan untuk tubuh?

Melihat pernyatanyaan tersebut, sebuah studi yang dimuat di jurnal Scientific Reports ternyata sempat mengungkapkannya.

Dimana studi yang berjudul Acidity and Antioxidant Activity of Cold Brew Coffee tersebut mengungkap bahwa kopi panas memiliki manfaat kesehatan yang lebih baik bagi tubuh ketimbang kopi dingin.

Dilansir dari artikel pada laman Health berjudul Why Hot Coffee Might Be Healthier Than Cold Brew (8/1/2020), studi yang dilakukan ilmuwan dari Thomas Jefferson University di Philadelphia itu menunjukkan bahwa kopi panas lebih menyehatkan karena punya kandungan antioksidan lebih banyak ketimbang kopi dingin.

"Dalam jumlah yang moderat, studi menunjukkan kopi bisa sangat berguna menjaga kesehatan. Kopi panas punya kandungan antioksidan lebih banyak daripada kopi dingin," kata Megan Fuller, asisten profesor bidang kimia yang menjadi anggota tim studi.

Namun, Fuller dan rekan penulis Niny Rao, PhD, profesor kimia, menulis dalam makalah mereka: "Penelitian tambahan diperlukan untuk sepenuhnya memahami kemungkinan perbedaan dalam efek kesehatan kopi sebagai fungsi suhu dan waktu pembuatan kopi."

Fuller dan Rao juga menekankan bahwa kopi dingin bukan berarti tidak memiliki antioksidan sama sekali.

Pecinta kopi dingin tidak usah khawatir karena kopi dingin juga ternyata masih mengandung antioksidan.

Menurut profesor nutrisi Frank Hu dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, kopi dingin tetap mengandung antioksidan.

Terlebih minum kopi dingin juga terasa lebih nikmat sehingga dapat membantu kita mengurangi keinginan untuk menambah krim, susu, atau gula. (*)

Artikel ini telah tayang di health.grid.id dengan judul : Kopi Panas Vs Kopi DIngin, Ternyata Minum Kopi Seperti Ini yang Lebih Menyehatkan