Tiap Jenis dan Bentuk Cokelat Harus Disimpan dengan Cara yang Berbeda, Tak Mesti di Kulkas

POSBELITUNG.CO - Cokelat bisa dikonsumsi langsung, namun bisa juga dengan cara ditambahkan pada makanan atau minuman.

Makanan yang digemari berbagai kalangan usia ini, tersedia dalam berbagai bentuk.

Seperti cokelat batang, cokelat keping atau chocochip, cokelat bubuk, cokelat oles, dan berbagai bentuk lainnya.

Sebagaimana makanan lainnya, cokelat juga harus disimpan dengan cara yang tepat, agar tidak meleleh dan tidak berjamur.

Nah, kamu harus tahu bahwa setiap jenis atau bentuk cokelat harus disimpan dengan cara yang tepat dan berbeda-beda, lo.

Selain itu, ada cara tepat untuk menyimpan cokelat di kulkas. 

Berbeda Jenis dan Bentuknya, Berbeda Juga Cara Simpan Cokelat

Bentuk dan jenis cokelat yang berbeda membutuhkan cara simpan yang berbeda juga.

Bersumber dari iDea, cara menyimpan cokelat dengan jenis dan bentuk tertentu adalah sebagai berikut:

1. Chocochip

Cokelat keping atau chocochip tidak perlu disimpan di tempat dengan suhu rendah.

Ini artinya, chocochip bisa disimpan di tempat dengan suhu yang lebih tinggi, misalnya di luar kulkas.

Hal ini disebabkan karena chocochip lebih tidak mudah mencair atau meleleh, karena cokelat jenis ini tidak mengandung mentega cokelat.

Namun chocochip tetap harus disimpan di tempat yang gelap dengan wadah yang tertutup rapat.

2. Cokelat Bubuk

Jika kamu memiliki cokelat bubuk, maka jangan simpan cokelat bubuk di dalam kulkas.

Cokelat bubuk sebaiknya disimpan di luar kulkas dengan suhu ruang, tempat yang gelap, dan menggunakan wadah kedap udara.

Cara ini dilakukan agar cokelat bubuk tidak lembap dan jadi menggumpal serta berjamur.

3. Cokelat Batang

Apakah teman-teman menyimpan cokelat batang di dalam kulkas?

Ternyata, cokelat batang bisa disimpan di luar ruangan dan tidak perlu disimpan di kulkas.

Sebab di antara jenis dan bentuk cokelat lainnya, cokelat batang adalah jenis cokelat yang paling stabil.

Namun cokelat batang tetap harus disimpan pada suhu yang tepat dan tidak terlalu hangat, bahkan panas.

Cokelat Tidak Perlu Disimpan di Kulkas

Mungkin kamu menganggap kalau cokelat harus disimpan di dalam kulkas agar tidak mudah mencair.

Namun sebenarnya cokelat tidak perlu disimpan di kulkas.

Sebab suhu ideal agar cokelat tetap awet adalah sekitar 18 hingga 21 derajat Celcius, atau suhu kamar.

Mengapa cokelat sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas?

Menyimpan cokelat di dalam kulkas ternyata bisa menyebabkan cokelat berubah rasa, yang terjadi karena adanya proses kondensasi.

Kondensasi adalah perubahan uap air atau benda gas yang menjadi benda cair pada suhu udara yang terjadi di bawah titik embun.

Nah, hal ini bisa terjadi kalau cokelat disimpan di kulkas, yang nantinya akan mengubah rasa cokelat itu.

Meski begitu, cokelat tetap boleh disimpan di kulkas dengan cara yang tepat.

Caranya adalah dengan membungkus cokelat secara rapat menggunakan plastik pembungkus, kemudian dimasukkan ke wadah kedap udara.

Hal ini bukan hanya mencegah terjadinya kondensasi pada cokelat, tapi juga mencegah lemak cokelat menyerap aroma dari makanan lain yang ada di kulkas.

Jika kamu ingin melelehkan cokelat, maka pastikan cokelat sudah mencapai suhu ruang sebelum dilelehkan.

Tujuannya adalah untuk menghindari adanya kenaikan suhu secara mendadak pada cokelat, yang membuat hasil dari cokelat jadi tidak bagus. (*)

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul Cokelat Tidak Perlu Disimpan di Kulkas, Bagaimana Cara Simpan Cokelat Sesuai Jenisnya?