Mengenal Lemon Zest dan Pemanfaatannya untuk Makanan, Contek Caranya agar Tak Terasa Pahit

POSBELITUNG.CO - Lemon dikenal sebagai buah memiliki banyak manfaat, mulai dari untuk kesehatan, kecantikan, hingga memasak.

Dalam aneka makanan, lemon dimanfaatkan untuk memberikan cita rasa.

Tapi, pemanfaatan lemon untuk masakan bukan hanya dari air perasannya lo!

Kulit lemon pun sering digunakan untuk campuran dalam makanan.

Seperti dilansir dari Bobo.ID, untuk memanfaatkan kulit lemon, kamu cukup memarutnya untuk mendapatkan kulit terluar lemon.

Hasil parutan kulit terluar lemon inilah yang bisa digunakan. Namanya lemon zest.

Kegunaan parutan kulit lemon ini bisa untuk penambah aroma dan rasa pada makanan.

Lalu, bagaimana cara kita menggunakan lemon zest ini dengan tepat?

Karena, jika sampai kurang tepat tentunya makanan kita jadi terlalu pahit akibat lemon zest.

Simak penjelasannyaberikut ini.

Melansir dari Bon Appetit dan Life Hacker, berikut ini cara menggunakan lemon zest secara tepat untuk ditambahkan ke dalam makanan.

1. Mencuci Lemon Terlebih Dahulu

Tentu segala buah dan sayuran harus dicuci terlebih dahulu agar tidak ada bakteri yang menempel.

Cucilah buah lemon di bawah air mengalir terlebih dahulu.

Cara ini bisa membersihkan bakteri, kuman, dan sisa pestisida yang digunakan oleh petani.