Wisata Belitung: Oleh-oleh Khas Belitung Ketam Isi, Getas, Lada, Belacan hingga Kopi

POSBELITUNG.CO -- Berkunjung ke suatu tempat tak lengkap rasanya jika tak membawa buah tangan untuk sanak keluarga dan juga kerabat dekat.

Belitung, pulau kecil yang terletak di lepas pantai timur pulau Sumatera ini tidak hanya dikenal dengan keindahan wisata baharinya saja, namun juga memiliki potensi kuliner yang menarik untuk dicoba.

Tidak hanya menarik, beberapa kuliner ini juga terbilang unik lantaran hanya bisa didapatkan jika Anda berkunjung ke Belitung, di antaranya :

Ketam Isi

Sebagai pulau kecil yang dikelilingi lautan, wajar rasanya jika kuliner Belitung kaya akan olahan seafood, seperti ketam isi yang satu ini.

Ketam isi merupakan olahan daging kepiting rajungan yang telah dicampur bumbu, bawang daun, dan telur. Daging kepiting yang telah dicampur bumbu tersebut kemudian dimasukkan kembali ke dalam cangkang kepiting dan digoreng.

Melansir dari kanal YouTube selebgram, Mgdalena, pengolahan ketam isi ini terbilang cukup mudah dan tidak begitu sulit.

Daging ketam terlebih dahulu dilepaskan dari cangkangnya dan diambil semua dagingnya, kemudian cangkang ketam tersebut dijemur beberapa saat dan di bersihkan sisi-sisi bagian yang tajam.

Usai daging ketam diolah dengan bumbu khusus, daging ketam tadi dimasukan kembali ke dalam cangkang, setelah itu di celupkan ke telur dan siap digoreng.

Rasa ketam isi ini sangat gurih dan nikmat, lantaran terbuat dari daging ketam atau kepiting murni.

Getas

Getas atau keretek adalah oleh-oleh khas Belitung berikutnya yang terbuat dari olahan seafood, yakni ikan tenggiri.

Ikan tenggiri dipilih lantaran dinilai memiliki kualitas terbaik untuk dijadikan olahan getas, karena memiliki daging yang lembut dan rasa yang enak.

Ikan tenggiri terlebih dahulu dipisahkan dari tulangnya, kemudian digiling sampai halus.

Setelah adonan halus dilanjutan dengan menambah garam, penyedap rasa, dan telur, setelah merata kemudian dicampurkan sagu yang terbuat dari batang rumbia atau sering kita sebut dengan sagu rumbia.