Ramadhan
Lempah Kuning, Kuliner Bangka Belitung yang Sangat Terkenal, Cocok Untuk Menu Spesial Buka Puasa
Bahan: Bahan 1/2 kg ikan tenggiri. 1 buah nanas, potong. 1 buah tomat, potong. 2 lembar daun salam. 2 lembar daun jeruk. 3 batang serai. 1 sendok...
lihat foto
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 jari kunyit
- 1 jari lengkuas
- 3 biji kemiri
- Cabai merah keriting secukupnya
Cara membuat lempah kuning:
- Tumis bumbu halus tanpa minyak. Masukkan irisan tomat. Aduk rata. Tambahkan terasi, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai wangi.
- Siapkan panci berisi air, masukkan bumbu tumis. Tambahkan air asam. Aduk rata. Masukkan nanas dan garam secukupnya.
- Saat air mendidih, masukkan ikan tenggiri perlahan. Tutup panci. Masak lebih kurang 10 menit. Angkat. Tuang ke mangkuk saji. Hidangkan selagi hangat.
(Posbelitung.co/Fitri Wahyuni)
Berita Terkait
Berita Terkait: #Ramadhan
| Sirup Marjan Identik dengan Bulan Ramadhan, Ternyata Memiliki Sejarah yang Panjang, Sempat Pailit |
|
|---|
| Resep Takjil dari Roti Tawar untuk Menu Buka Puasa di Bulan Ramadhan, Simpel tapi Rasanya Enak |
|
|---|
| Bacaan Surat Pendek Salat Tarawih di Bulan Ramadhan, Lengkap Tulisan Arab, Latin dan Artinya |
|
|---|
| Menyambut Bulan Ramadhan, Warga Air Itam Pangkalpinang Pawai Obor |
|
|---|
| Keutamaan Bulan Ramadhan dan Amalan Sunnah untuk Berburu Pahala di Bulan Suci |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.