Wisata Kuliner, Hak Lo Pan si Martabak Bangka Kue Paling Nikmat, Begini Resep dan Cara Membuatnya

POSBELITUNG.CO -- Selain otak-otak masih ada makanan khas asal Bangka Belitung. Nama penganan ini Martabak Bangka alias Hak lo pan alias holopan.

Dua jenis Martabak Bangka yang biasa dijual di daerah ini, masing-masing jenis martabak manis dan martabak asin atau kerap disebut martabak telur.

Khusus martabak manis biasa disebut hak lo pan atau holopan, yang secara harfiah memiliki arti kue orang Hak Lo.

Hal ini tak lepas dari sejarah panjang tercipatanya martabak manis.

Konon katanya, hak lo pan ini diciptakan oleh warga keturunan Tionghoa Bangka yang disebut sebagai warga suku Hakka atau Khek.

Baca juga : Wisata Kuliner, Berikut Nama Makanan Khas dari 37 Provinsi di Indonesia

Orang Hakka (khek) merupakan orang Cina yang tinggal di daerah Bangka.

Itulah mengapa di Bangka martabak memiliki nama asli hok lo pan yang berati kue orang hok lo.

Namun apa pun sejarahnya, yang jelas Martabak Bangka atau Hak lo pan, menjadi jenis kue yang paling banyak diminati.

Baca juga : Wisata Kuliner, Mengenal Kudapan Asal Kota Bandung, Ini Resep dan Cara Membuat Siomay

Tak hanya disukai oleh warga lokal, namun berbagai wisatawan yang datang ke daerah ini.

Dikutip pada akun youtube rumah kue uchie,  berikut resep dan cara membuatnya.

* Bahan-bahan :

200 gr tepung terigu protein sedang

100 gr gula pasir lokal