Resep Kue Lebaran Idul Fitri 2024, Brownies Cookies Coklat yang Renyah dan Garing

POSBELITUNG.CO - Resep kue lebaran Idul Fitri 2024, yang boleh dicoba adalah brownies cookies.

Kue kering ini cocok untuk mengisi toples di hari raya Idul Fitri.

Cukup mudah membuat brownies cookies.

Bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu mahal dan gampang ditemukan.

Inilah resep brownies cookies yang renyah, garing, dan rasanya coklat banget.

Sensasinya seperti makan kue brownies, namun versi kering.

Untuk membuat brownies cookies ini, tidak membutuhkan mixer sama sekali.

Bahannya juga cukup dengan menggunakan dua butir telur saja.

Brownies cookies termasuk salah satu jenis kue kering.

Masa simpan kue ini terbilang sangat lama, yakni hingga dua bulan.

Berikut resep brownies cookies dari kanal YouTube Annisaa Hawarizmi.

Bahan-bahan

Bahan utama:

250 gram coklat batang

100 gram margarin

2 butir telur

170 gram gula pasir

150 gram tepung terigu pro sedang

10 gram tepung maizena

½ sdt baking powder

½ sdt perisa vanilla atau perisa butter

Bahan tambahan:

Piping bag atau plastik segitiga

Kertas roti silikon

Langkah Pembuatan

Lelehkan coklat dan margarin terlebih dahulu dengan cara di tim atau double bowl.

Angkat dan sisihkan sebentar.

Siapkan wadah yang lain, masukan gula pasir dan telur, kocok cepat menggunakan whisker selama tiga sampai lima menit hingga teksturnya berbusa.

Tambahkan campuran coklat dan margarin yang telah dilelehkan tadi.

Kondisi lelehan cokelat dan margarin hangat-hangat kuku, bukan panas ataupun dingin.

Aduk kembali sampai tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk menggunakan whisker sampai tercampur rata.

Saat mengaduk akan terasa sangat berat dan teksturnya sedikit lebih kental dan berjejak.

Terakhir tambahkan perisa vanilla atau perisa butter dan baking powder.

Aduk kembali sampai adonan tercampur rata.

Setelah adonan jadi, tuang ke dalam piping bag menjadi dua bagian agar tidak terlalu penuh.

Potong bagian ujung piping bag dan adonan siap diaplikasikan ke atas loyang yang telah dialas dengan kertas roti.

Tuang adonan dengan cara melingkar, jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil.

Beri jarak. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan oven terlebih dahulu selama 5 menit, kemudian panggang adonan selama 15 menit di suhu 160 derajat celcius.

Jika Anda menggunakan overn tangkring, panggang adonan selama 15 sampai 20 menit menggunakan api sedang cenderung besar.

Angkat brownies cookies dan diamkan di suhu ruang.

Kue lebaran untuk Idul Adha siap mengisi toples di rumah Anda.

(Posbelitung.co)