POSBELITUNG.CO -- Bagi kalian pencinta kuliner pedas, berikut penjelasan yang berguna buat anda.  Kuliner pedas berbahan cabai ternyata baik untuk kesehatan.

Seperti diketahui Tanaman Cabai Capsicum terkenal karena rasanya yang pedas.

Tanaman ini adalah anggota keluarga nightshade, yang terkait dengan paprika dan tomat.

Di dunia ini, ada banyak varietas cabai, seperti cabai rawit dan jalapeno.

Cabai biasanya digunakan sebagai bumbu yang dapat dimasak atau dikeringkan dan dijadikan bubuk.

Sedangkan bubuk cabai merah dikenal pula sebagai paprika bubuk.

Baca juga : Wisata Kuliner, Makanan Khas Paling Terkenal di Belanda, Jangan Salah Pilih

Dikutip dari laman Healthline, Sabtu (18/3/2023), capsaicin adalah senyawa tanaman bioaktif utama yang terkandung dalam cabai.

Senyawa ini bertanggung jawab atas keunikan, rasa pedas dan banyak manfaat kesehatan lainnya.

Cabai mengandung vitamin dan mineral

Cabai rawit sebenarnya kaya akan berbagai vitamin dan mineral.

Namun, karena hanya dikonsumsi dalam jumlah kecil, maka kontribusinya terhadap asupan harian kita pun sangat kecil.

Lalu vitamin apa saja yang terkandung dalam cabai?

1. Vitamin C. Cabai sangat tinggi antioksidan, ini penting untuk penyembuhan luka dan fungsi kekebalan tubuh.

2. Vitamin B6 yang berperan dalam metabolisme energi.