Gampang Banget, Begini Cara Mengolah Daging Kurban Agar Empuk dan Tidak Bau

POSBELITUNG.CO - Berikut ini cara mengolah daging kurban yang benar agar empuk dan bumbunya meresap sempurna berikut ini

Sebagian besar masyarakat biasanya mengolah daging ini menjadi aneka hidangan bersantan yang gurih dan kaya rempah. 

Agar masakan terasa lezat, pastikan Anda mengetahui cara mengolahnya dengan benar agar daging menjadi empuk dan tidak berbau saat disajikan.

Baca juga: Niat Nonton Konser di Jakarta, Warga Brunei Tewas Dihantam Botol di Blok M, Ini Pelakunya

Nah, berikut tata cara mengolah daging kurban Idul Adha agar tidak bau dan empuk, sebagaimana dikutip Tribunnews.com di bawah ini :

Cara memasak daging agar empuk

- Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging, potong daging berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

- Manfaatkan Baking Powder

Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, tetapi bisa membuat daging empuk.

Cobalah rendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.

- Gunakan daun pepaya
 
Gunakan daun papaya yang diremas-remas, sampai getah daunnya keluar.

Kemudian, daging dibungkus dengan daun pepaya.

Simpanlah daging yang dibungkus itu di dalam mesin pendingin sebelum dimasak.

Cara memasak daging agar tidak bau