Koki di Jepang Harus Punya Sertifikat Khusus Untuk Bisa Memasak Ikan Buntal

POSBELITUNG.CO - Apakah teman-teman ingat karakter Mrs. Puff dalam kartun Spongebob Squarepants?

Tubuh Mrs. Puff bisa mengembang dan berubah menjadi besar di saat-saat tertentu, seperti saat terancam bahaya.

Tenyata, tubuh Mrs. Puff bisa mengembang menjadi sangat besar disebabkan karena Mrs. Puff merupakan seekor ikan buntal.

Ikan buntal akan mengembangkan tubuhnya menjadi seperti balon dalam keadaan tertentu, misalnya saat terancam bahaya.

Selain mengembang menjadi besar, ikan buntal atau fugu juga akan mengeluarkan duri tajam dari tubuhnya ketika disentuh.

Vertebrata yang Sangat Beracun

Meskipun dari luar ikan buntal terlihat tidak berbahaya, ternyata ikan buntal merupakan vertebrata yang sangat beracun, lo.

Bahkan ikan buntal merupakan vertebrata beracun kedua setelah katak emas beracun, nih, teman-teman.

Racun yang terdapat di tubuh ikan buntal disebut sebagai tetradoktosin.

Nah, yang membuat racun dalam tubuh ikan buntal sangat berbahaya adalah karena tetradotoksin ini tahan terhadap panas, juga merupakan racun non protein yang larut dalam air.

Tetradotoksin pada tubuh ikan buntal terdapat di hati, ovarium kulit, dan usus halus.

Ikan Buntal Jadi Hidangan Spesial di Jepang

Meskipun ikan buntal merupakan ikan yang sangat berbahaya dan beracun, ternyata ikan buntal juga dikonsumsi, lo.

Ikan buntal menjadi hidangan yang dianggap spesial di Jepang, teman-teman.

Daging ikan buntal menjadi makanan yang lezat, serta telurnya juga dikenal sebagai makanan bernilai tinggi.