Sama-sama Terbuat dari Terigu, Ini Perbedaan Mi dan Pasta, Mulai Daerah Asal hingga Penyajiannya

POSBELITUNG.CO - Mi dan pasta pada dasarnya adalah makanan sumber karbohidrat yang terbuat dari tepung terigu.

Namun demikian, mi dan pasta sebenarnya memiliki banyak perbedaan.

Bahkan komposisi mi dan pasta, selain tepung terigu juga terbilang berbeda.

Berikut perbedaan mi dan pasta dilansir dari Chowhound dan Eatthis :

1. Daerah Asal

Mi berasal dari China, pada perkembangannya mi dan budaya makan mi keluar dari China.

Kita dapat dengan mudah menemui mi di negara Asia Tenggara dan Asia Timur.

Pasta konon terinspirasi dari mi di China yang dibawa oleh penjelajah sekaligus pedagang asal Italia, Marco Polo pada abad ke 13.

Teori ini banyak dibantah orang lantaran pasta sudah ada sebelum Marco Polo ke China pada abad ke 13.

Apalagi budaya makan mi di China jauh sudah ada sebelum abad ke 13.

Dikutip dari PBS, para arkelolog mengatakan mi sudah dikonsumsi oleh orang Asia Tengah ribuan tahun lalu.

Sangat mungkin mi dibawah oleh musafir ke Eropa sebelum Marco Polo.

2. Komposisi bahan baku

Komposisi bahan yang digunakan untuk membuat mi dan pasta memiliki perbedaan di antaranya:

Rasio Telur: Adonan mi selalu membutuhkan jumlah telur yang banyak, sedangkan adonan pasta membutuhkan telur dalam jumlah kecil atau bahkan tidak ditambahkan telur sama sekali.