Ikan Dori atau John Dory, Bentuknya Aneh tapi Cocok Dimasak Beragam Hidangan

Setelah difillet, berat ikan dori akan berkurang sekitar 35 persen, karena beratnya ada di tulangnya yang panjang.

Menurut Fish the Dish, ikan dori fillet punya warna daging putih dan tekstur padat tetapi lembut yang tak mudah hancur saat dimasak.

Rasanya cenderung ringan dan manis.

Kuliner Mediterania dan saus lada, dua jenis masakan yang cocok untuk ikan dori fillet. Bisa digoreng maupun dipanggang.

• Permintaan Bercintanya Ditolak, Pria Ini Nekat Bakar Mantan Istri dan 3 Anaknya yang Tertidur Pulas

Ikan dori fillet bisa dimasak dengan bumbu khas Mediterania seperti basil, oregano, rosemary, olive oil, thyme, maupun jinten.

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apa Itu Ikan Dori? Bentuknya Aneh tapi Cocok Dimasak Beragam Hidangan dan juga telah terbit di TRIBUNNEWS.COM berjudul Mengenal Ikan Dori atau John Dory serta Cara Terbaik untuk Mengolahnya

• Terpukul Anaknya Tewas Setelah Diperkosa dan Dibunuh, Satuha Dua Hari Suka Keluar Rumah Bawa ini

• Rutin Minum Jus Mengkudu Ternyata Bisa Cegah Penyakit Mematikan Ini dari Tubuh, Yuk Dicoba