Tujuh Manfaat Kesehatan Daging Kambing yang Jarang Diketahui, dari Rendah Lemak Hingga Kolesterol

POSBELITUNG.CO -- Selama ini daging kambing dikenal sebagai bahan makanan yang banyak disukai orang.

Selain itu, ternyata daging kambing juga punya banyak manfaat kesehatan.

Melansir laman Live Strong, daging kambing ternyata memiliki kandungan lemak dan kolesterol rendah daripada daging sapi.

Dalam 100 gram daging kambing mengandung sekitar 109 kalori dan 20,6 gram protein. Sementara itu, kandungan lemaknya hanya mencapai dua gram saja.

Daging kambing juga rendah kolesterol dan tidak mengandung karbohidrat.

• Pengamat Ini Desak Polri Segera Periksa Suami Jaksa Pinangki Berpangkat Kombes Terkait Djoko Tjandra

Nutrisi daging kambing Dibandingkan jenis daging merah lainnya,daging kambing mengandung lemak dan kolesterol yang lebih rendah.

Daging kambing juga mengandung zat besi bermanfaat dan potassium penstabil jantung dalam jumlah besar.

Kadar natrium dalam daging kambing juga tergolong rendah sehingga bermanfaat bagi penderita gangguan tekanan darah.

Sayangnya, dalam penelitian yang diterbitkan di Journal of Food Protection 2015 membuktikan daging kambing mengandung sejumlah patogen berbahaya bagi kesehatan.

Itu sebabnya, diperlukan proses pengolahan yang tepat untuk meminimalisir risiko kesehatan saat mengonsumsi daging kambing.

Manfaat daging kambing

Dengan teknik pengolahan yang tepat daging kambing akan membrikan sejumlah manfaat kesehatan berikut:

1. Mencegah kanker

 Daging kambing mengandung CLA (Conjugated Linoleic Acid) atau asam lemak yang dikenal mampu mencegah kanker dan meminimalisir risiko peradangan.

• Pakar Sebut Pelaku Alami 3 Masalah Terkait Kasus Fetish Kain Jarik Mahasiswa Unair, Ini Jelasnnya

Selain itu, kandungan selenium dan klorin dalam daging kambingjuga membantu kita untuk meminimalisir risiko terkena penyakit kronis ini.