Pasien Diabetes Tetap Boleh Makan Nasi Putih, Dokter Ini Sebut Prinsipnya Tidak Ada yang Tidak Boleh
Banyak orang meyakini bahwa pasien diabetes tidak boleh mengonsumsi nasi putih. Dokter ini justru mengungkapkan hal yang berbeda.
lihat foto
Sebagai gambaran, berdasarkan tabel nilai GI dari Harvard Medical School, per 150 gram nasi putih biasa memiliki GI sekitar 72.
Anda tidak perlu berhenti sama sekali memangkas konsumsi nasi putih jika memiliki diabetes, meskipun nasi memang memiliki GI yang lumayan tinggi.
Beberapa jenis beras mempunyai indeks glikemik yang lebih rendah dibanding jenis beras lainnya.
Sebagai alternatif yang lebih sehat dari nasi putih, Anda bisa menggunakan beras merah (nilai GI 50) atau beras Basmati (nilai GI 63).
Bubur havermut (oatmeal) juga bisa menjadi alternatif karena memiliki GI 55 sehingga termasuk rendah. Kandungan serat oatmeal yang tinggi juga membantu memperlambat laju penyerapan karbohidrat dalam tubuh.
Hal ini tentu memberi efek yang menguntungkan dalam pengendalian kadar gula darah. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Pasien Diabetes Tetap Boleh Makan Nasi Putih, asalkan....
