Mengenal Sejarah Cokelat di Indonesia, Warga Negara Ini yang Pertama Kali Membawa Kakao ke Indonesia

POSBELITUNG.CO - Cokelat merupakan makanan favorit banyak orang. 

Cokelat tersedia banyak di pasaran, dengan ragam bentuk juga rasa. Harganya pun terjangkau.

Tahukah kamu? Sejarah cokelat di Indonesia tak serta-merta muncul begitu saja.

Bahan pangan ini juga memiliki sejarah yang panjang.

Dalam laman History.com, disebutkan bahwa cokelat mulanya dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno.

Namun saat ini cokelat hanya digunakan sebagai minuman dan hanya dikonsumsi oleh kaum bangsawan.  

Cokelat terbuat dari biji kakao.

Ahli memperkirakan bahwa pohon kakao mulanya tumbuh di daerah Amazon Utara hingga Amerika Tengah dan Meksiko saja. 

Seiring berjalannya waktu, cokelat mulai merambah ke seluruh dunia, termasuk di Indonesia.

Lantas, bagaimana sebetulnya sejarah cokelat hingga dapat masuk ke Indonesia? 

Sejarah cokelat di Indonesia

Perkebunan kakao sebetulnya sudah ada sejak zaman Hindia Belanda, tepatnya sejak tahun 1880-an.

Namun bukan Belanda yang pertama kali membawa kakao ke Indonesia, melainkan Spanyol melalui negara koloninya, Filipina.

Mereka mulai membudidayakan pohon kakao sejak tahun 1560. 

Sejarawan kuliner sekaligus dosen Departemen Sejarah Universitas Padjajaran, Fadly Rahman dalam laman Kompas.com menyebut bahwa pemerintah Belanda saat itu masih fokus menggarap kopi dan teh saja.