Melancarkan Pencernaan hingga Cegah Kanker, Ini Deretan Manfaat Genjer untuk Kesehatan

POSBELITUNG.CO - Mungkin bagi sejumlah orang, nama genjer masih terdengar asing.

Genjer merupakan sayuran hijau yang banyak hidup di sawah atau sekitar rawa.

Namun, genjer tidak menganggu pertumbuhan tanaman padi. 

Mengutip dari situs Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta, tanaman genjer bisa hidup selama satu tahun. 

Daun genjer lebar, dilapisi lilin, dan berwarna hijau.

Sedangkan tangkai genjer panjang dan berlubang. 

Umumnya, genjer dimasak menjadi tumisan, pecel, gado-gado, atau lalapan.

Mengutip dari Nakita.grid.id, genjer mengandung serat tinggi, protein, kalsium, fosfor, zat besi. 

Daun dan bunga genjer mengandung kardenolin, flavonoida, dan polifenol. 

Manfaat Genjer untuk Kesehatan

Sama seperti sayuran hijau lainnya, genjer menyimpan cukup banyak manfaat untuk kesehatan bila dikonsumsi secara rutin dan tidak berlebihan. 

Berikut manfaat genjer untuk kesehatan tubuh. 

1. Melancarkan Sistem Pencernaan 

Genjer kaya akan serat yang baik untuk menjaga sistem pencernaan tubuh.

Sayuran ini bisa jadi solusi bagi kamu yang sering bermasalah dengan pencernaan.