Berita Belitung

Produsen Kue Kering di Belitung Kebanjiran Pesanan Jelang Hari Raya Idul Fitri

Kue kering menjadi penganan yang tak boleh dilewatkan saat hari raya.Biasanya beragam kue kering pun tersaji dalam toples.

Penulis: Adelina Nurmalitasari | Editor: nurhayati
Posbelitung.co/Adelina Nurmalitasari
Proses produksi kue kering lebaran UMKM ZY Jalan Sekip Dalam, Tanjungpandan, Jumat (8/4/2022). 

POSBELITUNG.CO, BELITUNG -- Kue kering menjadi penganan yang tak boleh dilewatkan saat hari raya.

Biasanya beragam kue kering pun tersaji dalam toples sebagai camilan buat sanak keluarga maupun rekan yang datang silaturahmi ke rumah.

Kebiasaan inilah yang juga membuat produsen kue kering kebanjiran pesanan saat menjelang Idulfitri.

Tiap Ramadan memang menjadi berkah tersendiri bagi UMKM ZY milik Sri Mulyati dan Sindy di Jalan Sekip Dalam, Desa Air Merbau Tanjungpandan.

Usaha rumahan ini memang rutin membuat kue kering menjelang lebaran sekitar 10 tahun terakhir.

Dari usaha kecil-kecilan yang memproduksi 30 hingga 40 kilogram, kini usaha kue kering tersebut bahkan rutin memproduksi ratusan kilogram kue kering per musim lebaran.

Baca juga: Nur Sudah Pesan Mobil Rental untuk Keluarga Jalan-jalan ke Tanjung Tinggi saat Lebaran

Baca juga: Mitos Nyeri Lutut Akibat Asam Urat, Begini Penjelasan Dokter Spesialis Rehabilitasi Medik

Kue kering ZY juga telah memiliki banyak langganan tetap karena cita rasa dan tampilan kuenya yang menarik.

Apalagi kue kering yang dijual bervariasi, mulai dari kue kering jadulnya Belitung sampai kue kekinian.

Sebut saja rintak sagu rumbia, kue coklat, kue satu, kue semprit, kue lidah kucing, kue melati, nastar, kue kacang, serta banyak varian lainnya. 

"Produksinya berkali-kali lipat dibanding hari biasa. Kalau biasanya kami bikin kue kering 20 hingga 30 kilogram, kalau saat jelang lebaran seperti sekarang, paling tidak produksinya 500 kilogram," kata Sindy, Jumat (8/4/2022). 

Proses produksi kue kering lebaran UMKM ZY Jalan Sekip Dalam, Tanjungpandan, Jumat (8/4/2022).
Proses produksi kue kering lebaran UMKM ZY Jalan Sekip Dalam, Tanjungpandan, Jumat (8/4/2022). (Posbelitung.co/Adelina Nurmalitasari)

Untuk itu dari sepekan sebelum Ramadan, produsen kue kering ini sudah mulai berproduksi untuk persiapan lebaran.

Dikerjakan sekitar tujuh pekerja, proses produksi dikerjakan sekitar pukul 10.00 WIB, hingga sore atau bahkan menjelang tengah malam.

Baca juga: Fairfield By Marriott Belitung Sediakan Lokal Food Menu Berbuka Puasa Hingga Makan Sepuasnya

Kue-kue kering yang sudah jadi lalu dikemas dalam kemasan setengah kilogram.

Untuk pemasarannya, kue kering ini biasanya dijual kembali oleh reseller ke berbagai tempat, baik di Belitung, Belitung Timur, bahkan dikirim ke luar daerah.

Sementara, pada hari-hari biasa, kue kering tersebut dikemas untuk menjadi buah tangan yang dijual di toko oleh-oleh.

( Posbelitung.co/Adelina Nurmalitasari) 

Sumber: Pos Belitung
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved