Sambut Kontingen G20 di Belitung, Pihak Hotel Siapkan Menu Lokal Modifikasi

POSBELITUNG.CO, BELITUNG - Pihak perhotelan terus bersiap menyambut pertengahan development working group (DWG) G20 yang akan berlangsung 7-9 September 2022 mendatang.

Tak saja persiapan kamar dan karyawan, bahkan makanan bagi para delegasi pun disiapkan. Kreasi menu-menu lokal yang dimodifikasi pun bakal jadi sajian tersendiri selama momen G20.

"Kami punya chef baru, jadi kami mengakomodir menu lokal tapi dimodifikasi, misal nasi goreng gangan, jadi makanan lokal dimodifikasi dan dimasukkan menu khusus di G20 ini," kata General Manager Fairfield by Marriott Belitung sekaligus Research Head IHGMA, Dino Leonandri dalam siaran langsung di Posbelitung.co, Selasa (30/8/2022).

Hal senada juga dilakukan oleh pihak Sheraton Resort Belitung yang menjadi venue acara. Menurut Resort Manager Sheraton Resort Belitung, Muhammad Aminullah, kuliner lokal juga lebih ditonjolkan saat G20 untuk menunjukkan kearifan lokal. Fruit basket di kamar pun sepenuhnya dari buah-buah lokal.

Pihak perhotelan pun telah melakukan sejumlah persiapan dalam menyambut G20. Di Sheraton misalnya, ketika ditunjuk Bappenas sebagai main venue pertemuan tersebut terus mengejar kesiapan kamar yang semula sempat tertunda karena pandemi.

Sebanyak 40 kamar suite, dua villa, dan kamar biasa dengan total 110 kamar pun telah disiapkan.

Begitu juga penyiapan venue utama, ruang bilateral untuk rapat menteri, hingga ruang bagi peserta yang tidak masuk ke venue utama tapi disediakan live streaming.

Saat ini pihaknya pun tengah disibukkan persiapan pelaksanaan simulasi dari Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) dan dinas kesehatan dalam mengantisipasi kondisi gawat darurat.

Pengamanan ekstra pun disiapkan melalui koordinasi dengan pihak kepolisian, termasuk pihak keamanan dari negara-negara yang telah mengkonfirmasi kehadiran pada pertemuan tersebut.

Pihak perhotelan pun menyiapkan tim tambahan selama pelaksanaan G20. Kata Amin, dari grup jaringan perhotelan Marriott International akan menyiapkan 36 staf tambahan, serta dua general manager yang akan ikut menangani urusan mengingat luasnya lokasi G20 yang akan diselenggarakan di kawasan KEK, di luar resort tersebut.

Senada dengan itu, General Manager Hotel Fairfield by Marriott Belitung mengatakan pihaknya pun memastikan pada 6-9 September 2022 tidak ada pegawai yang libur.

Bahkan penambahan tim pun dilakukan dengan memperpanjang masa praktik kerja lapangan (PKL) siswa SMK.

"Ketemu kepala SMK untuk meminta bantuan memperpanjang masa siswanya bantu event besar, karena kami yakin perlu banyak orang karena tamunya banyak. Anak-anak dari SMK yang sudah terlatih selama tiga bulan, setidaknya sudah terbiasa, tinggal perpanjangan sepekan, kepala sekolah sudah mengizinkan, anak-anak animonya cukup baik," lanjutnya.

'Karena ini event besar, ini ada motivasi tambahan, tips lebih, makanan bagi mereka variasinya lebih banyak. Paling utama bagi anak sekolah juga dengan adanya dapat sertifikat ikut serta dalam kegiatan G20 menjadi poin, menjadi kebanggaan bagi anak-anak," sambung dia.

Melalui event G20, kata Dino, keuntungannya sangat multiflier effect. Belitung akan semakin dikenal dari 20 negara sehingga menjadi daya tarik tambahan bagi negara yang baru kenal. Ditambah akan banyak liputan wisata yang menambah gaung kepariwisataan di Belitung.