Kenali 10 Variasi Donat dari Seluruh Dunia, Ada Bomboloni yang Empuk dan Lumer dari Italia

POSBELITUNG.CO -- Donat merupakan kudapan manis yang memiliki banyak penggemar, dalam beberapa catatan dan literatur sejarah, disebutkan bahwa donat berasal dari Amerika Utara pada 1870.

John Blandel adalah orang yang memperoleh hak paten dalam cetakan donat pertama dengan lubang di bagian tengah.

Namun, ternyata ada catatan lain yang mengatakan bahwa roti donat berasal dari Belanda. Terlepas daripada itu, donat kini sudah mendunia yang dikenal dengan beragam macam nama.

Sebut saja oliebollen dari Belanda, atau bomboloni dari Italia. Lantas seperti apa variasi donat dari beberapa tempat di dunia?

Berikut ulasannya seperti yang dikutip dari Travel Earth.

1. Balushahi (India, Pakistan, Nepal)

Balushahi mirip dengan donat dengan glaze, kudapan ini sangat populer di India Utara serta di negara tetangga Pakistan dan Nepal

Adonan ini dibuat dengan bahan dasar yoghurt dan digoreng dengan ghee (mentega).

Penyajian balushahi kemudian direndam dalam sirup, bagian tengahnya yang lembab, manis, dan bagian luar yang kaya akan tekstur.

2. Bánh rán (Vietnam)

Bánh rán adalah bola nasi ketan yang digoreng, hidangan dari Vietnam utara. Dalam bahasa Vietnam, bánh adalah kategori makanan seperti kue, pai, dan kue kering, sedangkan rán berarti gorengan.

Kulit luar Bánh rán terbuat dari tepung beras ketan yang dilumuri dengan biji wijen putih dengan isian pasta kacang hijau manis beraroma melati.

Jika di Indonesia, Bánh rán mirip gemblong, ada yang menyebut Banh Ran ini sebagai dorayakinya Vietnam.

3. Beignet (Prancis, AS)

Beignet merupakan sebutan bagi kue goreng asal Prancis berbentuk kotak serupa bantal. Sajian ini mirip dengan donat, karena sama-sama diolah menggunakan adonan tepung dan ragi ataupun pastri choux.