Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam, Enak Disantap sebagai Menu Utama Buka Puasa

POSBELITUNG.CO -- Anda tak perlu lagi bersusah payah menyajikan menu utama untuk buka puasa di bulan Ramadhan.

Cukup hidangan simpel yakni ayam goreng yang dapat dengan mudah Anda buat sendiri di rumah.

Ayam goreng merupakan hidangan lezat yang memiliki banyak penggemar, rasanya yang gurih dan enak masuk ke semua lidah para penikmatnya.

Ayam goreng bisa Anda olah menjadi ayam goreng bawang khas Batam yang saat ini tengah viral di berbagai media sosial.

Rasa ayam goreng bawang yakni gurih, asin, dan beraroma khas, membuat banyak orang suka dengan kuliner yang satu ini.

Terlebih tekstur ayam goreng ini kriyuk di luar dan juicy di bagian dalam, membuat hidangan ayam goreng bawang putih kekinian cocok untuk jadi lauk buka puasa di bulan Ramadan.

Baca juga: Kalahkan Bomboloni, Pisang Goreng jadi Dessert Terbaik di Dunia, Berikut Resep Pisang Goreng Enak

Baca juga: Resep Risoles, Kuliner Enak untuk Buka Puasa, Begini Tips Agar Kulitnya Tidak Mudah Robek

Resep ayam goreng bawang putih ini hadir lebih sederhana, hanya dengan beberapa langkah saja sudah langsung siap santap.

Langsung saja, berikut resep ayam goreng bawang putih yang dijamin bikin nagih :

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
• 2 bonggol bawang putih, memarkan tanpa dikupas
• 3 sendok makan maizena
• 2 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur ayam

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/4 sendok teh merica

Cara membuat:

Baca juga: 5 Resep Es Jelly Ala Cafe yang Enak untuk Takjil Buka Puasa

Baca juga: Resep Es Doger Bandung, Enak Disantap sebagai Menu Takjil Buka Puasa

1. Campurkan tepung maizena, bumbu halus, telur, gula, dan garam. Aduk merata.
2. Masukkan ayam dengan campuran bumbu, lalu marinasi minimal selama 40 menit.
3. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng bawang putih hingga warnanya mulai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Kemudian, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
5. Letakkan ayam goreng di atas piring saji, lalu tambahkan bawang putih goreng di atasnya.
6. Sajikan ayam goreng bawang putih sebagai lauk nasi hangat.

Tips memasak:

1. Jangan terlalu keras saat menggeprek bawang putih, cukup dipukul ringan agar tidak hancur dan lebih terasa gurihnya.
2. Marinasi ayam semalaman, agar bumbunya lebih meresap.
3. Tambahkan sambal atau saus cocolan favorit agar lebih mantap. 

(Posbelitung.co/Fitri Wahyuni)