Ramadhan
Resep Udang Pindang Bening, Menu Praktis untuk Sahur di Bulan Ramadhan, Buatnya Cuma 30 Menit
Udang pindang bening ini sangat cocok untuk dijadikan menu sahur di bulan Ramadhan. Pasalnya, hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang lezat...
lihat foto
POSBELITUNG.CO -- Untuk sahur, tentunya Anda ingin membuat menu masakan yang mudah, praktis, simpel, dan pastinya enak bukan?
Salah satu menu sahur yang mudah dibuat adalah udang pindang bening.
Udang pindang bening ini sangat cocok untuk dijadikan menu sahur di bulan Ramadhan.
Pasalnya, hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang lezat, serta kuahnya dapat menghangatkan.
Hanya butuh waktu 30 menit saja, Anda sudah bisa menghadirkan menu sahur mewah ala restoran untuk keluarga di rumah.
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut rekomendasi resep sahur di bulan Ramadhan, udang pindang bening.
Baca juga: Resep Sambal Lingkung, Abon Ikan Khas Palembang dan Bangka Belitung, Cocok untuk Lauk Buka Puasa
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa dan Sahur yang Simpel, Sup Bonggol Sawi dan Ayam
Bahan-bahan
Bahan utama:
- 250 gram udang jerbung, buang sungutnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 800 ml air
- 1 lembar daun salam
- 3 buah tomat hijau, potong-potong
- 50 gram asam segar, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah, bakar
- 2 siung bawang putih, bakar
- 3 buah cabai merah, bakar
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe, bakar
Langkah Pembuatan
Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal berubah warna.
Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, tomat, dan asam segar. Aduk rata.
Masukkan udang. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Angkat. Sajikan.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.