Jelang Lebaran 2023 Permintaan Ikan Giling Tembus Ratusan Kilogram Sehari

POSBELITUNG.CO, PANGKALPINANG - Permintaan daging ikan giling jelang lebaran 2023 atau Idulfitri 1444 Hijriah di penggilingan ikan higienis PC 46 Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Babel) meningkat.

Pengelola penggilingan ikan higienis PC 46 Pangkalpinang, Mona menyebut, selama momen jelang lebaran 2023 ini permintaan ikan giling bisa hingga ratusan kilogram.

Sebelum menjelang Idulfitri atau pada hari biasa, permintaan ikan giling hanya 30-an kilogram saja.

Hanya saja, kata Mona, ikan tenggiri untuk bahan ikan giling kini sulit didapatkan.

Kondisi itu membuat pembuatan ikan giling jenis ikan tenggiri juga sempat terputus.

"Kalau yang saat ini ada ikan tenggiri sudah pesanan orang semua. Ikan tenggirinya mutus jadi stok ikan giling kami juga mutus. Tapi untuk ikan jenis lain masih aman tersedia," sebut Mona.

Baca juga: Babel Masih Datangkan Ikan dari Luar Daerah Meski Hasil Perikanan Capai 223 Ribu Ton Per Tahun

Mona mengatakan harga ikan giling tenggiri satu kilogramnya seharga Rp160 ribu.

Sedangkan ikan giling jenis ikan parang Rp80 ribu, ikan pirang Rp45 ribu, ikan ciw Rp45 ribu dan kulit ikan tenggiri Rp50 ribu.

"Kalau stok ikan yang lain aman, biasanya selain ikan tenggiri orang banyak cari ikan parang-parang juga untuk campuran harganya juga lebih murah dibandingkan ikan tenggiri," ungkapnya.

Ia mengungkapkan pemesanan ikan giling menjelang Idulfitri paling banyak melalui online.

Diantaranya pemesanan ikan giling jelang lebaran 2023 ini melalui pesan Whatsapp, Facebook dan lainnya.

Bahkan pembelian ikan giling di penggilingan ikan higienis PC 46 Pangkalpinang menjelang lebaran 2023 ini tidak hanya dari Bangka Belitung saja.

Ada juga permintaan pesanan ikan giling dari luar daerah Bangka Belitung (Babel).

"Pemesanan kita memang banyak melalui online, bahkan ada yang sudah pesan beberapa minggu kemarin. Kalau yang dari luar daerah biasanya kita kirim ke Jakarta dan Palembang," sebut Mona.

Baca juga: Ikan Kerisi Ikut Sumbang Inflasi Bangka Belitung Maret 2023

Mona menyebut daging ikan yang digunakan untuk bahan ikan giling ini merupakan daging ikan yang masih segar.